Mary Harrison - Guide to Modern Cookery - 1891

Reliures décoratives de l'éditeur avec titre doré.
Titre doré sur le dos avec vignette.
x, 486 pages.
Plusieurs publicités commerciales à l'arrière.

Le contenu comprend l'étude de la cuisine.
Le choix des viandes à inclure : bœuf, mouton,
agneau, venaison, veau et porc.
La cuisson de la volaille et du gibier, sauces
et plats de viande économiques.
Curry et plats indiens.
Souper et salades.

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