Ménagère (2) - Corne, Acier

manche à gigot

accessoire de service du XIXe et XXe siècle.

vous faites glisser la tête métallique en forme de fleur sur l'os du gigot, les lames se serrent autour de l'os lorsque vous serrez la vis.
La fourche sert à stabiliser la viande pendant la découpe.
Ainsi, vous pouvez soulever et présenter la cuisse sans toucher l'os.

essentielle pince et fourche qui fonctionnent ensemble comme un outil de traçage pour les dîners de luxe.

Sera expédié mondialement en tant que set.