Ardbeg Ardcore - 70cl

Ardbeg Ardcore (un jeu de mots punk-rock sur « Hardcore ») est un whisky single malt en édition limitée sans indication d'âge (NAS) sorti en 2022. Il a été conçu pour célébrer Ardbeg Day et rend hommage au passé rebelle de la sous-culture punk-rock d’Islay et au vieux surnom du principal port, « Punk Ellen ».L’Innovation en production
La caractéristique majeure d’Ardcore est qu’il a été distillé à partir de malt noir torrefié. Ce type d’orge est maltenu à haute température jusqu’à devenir entièrement noir, un procédé largement utilisé par les brasseurs pour fabriquer des stouts et porters noirs mais rarement observé dans la production de whisky écossais. Cela a constitué une expérience majeure pour Ardbeg. Le malt noir met fortement en évidence des notes profondes, torréfiées et amères chocolatées par rapport aux caractéristiques habituelles du grain.