Longrow 100° Proof & Kilkerran 8yo Bourbon Cask Matured - 70cl - 2 bouteilles

La série Longrow Red est interrompue et remplacée par un nouveau Longrow 100° Proof. La première release annuelle est d’environ 6 ans, maturée en fûts de bourbon recharge et puis finie en fûts de Pinot Noir recharge pour encore environ 2 ans.

Ainsi, même si l’accent semble être mis sur la forte teneur en alcool, le thème du vin rouge va plus loin (mais désormais caché sur l’étiquette principale). En fait l’étiquette reste rouge, alors où est le véritable changement ? Personnellement, si vous remplacez une série et prévoyez d’aller au-delà du vin rouge (ce que je ne suis pas tout à fait sûr), j’aurais commencé la série par quelque chose de complètement différent.

Longrow 100° Proof (57,1%, OB 2025, Batch 25/01)
Nez : assez agréable. On distingue clairement des marqueurs liés au vin rouge, comme de la confiture de fraises, des raisins rouges et du tabac. Puis quelques éléments classiques de Springbank, comme des notes huileuses, des agrumes et des algues séchées. Pommes rouges et une pointe de douceur en amande aussi. Toast brûlé et légère fumée en dessous.

Bouche : plutôt huileuse et douce, avec davantage de notes phénoliques désormais, junto à du chêne carbonisé et une légère touche carnée. Plus de citrons, des notes minérales et de tourbe terreuse, y compris une pointe de caoutchouc. Puis une note de fruits rouges sucrés, mais pas de vin en tant que tel. Poivres noirs, noix torréfiées, une moelle maltée et davantage de fumée de feu de camp à la fin.

Finish : long, sur des notes salées, poivre noir et davantage de charbon de bois charronné. Une pointe d’amertume très légère aussi.

Un jeune Longrow, bien sûr, mais la bonne nouvelle est que le vin ne joue pas un rôle majeur. En fait, je le trouve plutôt bien équilibré. Pas indispensable, mais je n’étais pas un grand fan de la série Red non plus – c’était toujours une affaire assez aléatoire. J’espère que ces jours-là sont révolus, idéalement en introduisant d’autres versions de fûts à 100 Proof à l’avenir.

Kilkerran 8 ans

8 Ans Cask Strength / Heavy Peated (2025)
Un court passage à Campbeltown pour certaines des dernières sorties Kilkerran. Bien que le Batch 11 soit généralement considéré comme la première sortie de 2025 (puisque c’est à ce moment qu’elle est devenue disponible), elles ont été en réalité embouteillées à l’hiver 2024.


Kilkerran 8 yo Cask Strength – Bourbon Cask Matured (55,6%, OB 2024, Batch #11, ref. 24/262)
Nez : craie et huileux, avec une salinité côtière et une fraîche hint de pomme verte, rhubarbe et citrons doux. Peut-être de l’ananas. Puis cuir de chamois et notes herbacées, avec des touches d’eau boueuse, de colza et de vestes en tweed mouillées. Légères notes de pain et vanille naturelle subtile. Légère fumée tourbée aussi, bien sûr.

Bouche : bien équilibrée pour un profil aussi funky à forte teneur. Minéraux, calcaire humide et sel, mais la texture épaisse et huileuse et la douceur des fûts de bourbon rendent cela facilement buvable. Pâte sucrée, jus de pamplemousse et un peu de piquant de poivre noir. Quelques gouttes de mezcal aussi.

Finish : long et craieux, avec plus de pamplemousses, baies de genièvre, poivre blanc et quelques touches herbacées amères.