Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1.50L
1 Magnum Bottle
Gin

MAÎTRE DISTILLATEUR : António Cuco.

PROCESSUS DE DISTILLATION
Sept ans après l’élaboration de la recette originale du Sharish Gin, l’idée est née de créer une version qui aurait existé si le distillateur António Cuco avait décidé de reprendre la même recette en 2021, en utilisant toutes les connaissances botaniques et de distillation accumulées depuis 2014. Les plantes originales ont été essentiellement conservées. Cependant, l’orange et le citron ont été remplacés par la mandarine, le bergamotier et le lime kaffir. Certaines des aromes et saveurs favorites du distillateur ont été ajoutées : mélisse, cardamome et fleur d’oranger.

NOTES DE DÉGUSTATION
Le résultat est un gin plus classique, plus sec et plus complexe, avec un mélange de notes d’agrumes, florales et fruitées, exactement comme les consommateurs les plus exigeants l’aiment. C’est notre produit phare.

HISTORIQUE
Ce qui distingue Sharish Gin, c’est le fait que nous utilisons principalement des produits frais et locaux, ainsi que la méthode d’infusion/distillation utilisée avec des alambics portugais traditionnels et un processus de distillation lente qui privilégie la qualité.
Il est impossible de penser au gin sans penser à l’homme. Et son histoire, celle de son créateur, António Cuco, est aussi authentique que lui. Pendant une période de chômage et grâce à une capacité entrepreneuriale incroyable, António Cuco est passé d’un simple connaisseur du gin à un véritable « alchimiste des saveurs », capable de créer une marque emblématique et reconnue à l’international.
Pour inspiration, António Cuco est revenu à des souvenirs olfactifs et gustatifs de son enfance, tels que la pomme Bravo de Esmolfe, que sa arrière-grand-mère lui offrait au marché de Borba, et la verveine citronnelle, un arôme qui lui rappelait le thé que S. Manços préparait au goûter. Il a mêlé ces souvenirs à des plantes aromatiques, des fruits et d’autres ingrédients, tous originaires de sa terre, pour parvenir à la formule finale de son Sharish Gin.
Sharish Gin, dont la recette originale demeure inchangée, est passé d’une boisson fabriquée maison, destinée à quelques amis, à une boisson premium de qualité reconnue et à une distillerie de 1 400 m2 avec un chiffre d’affaires s’élevant à R$1 300 000,00 (2018). C’est à la distillerie Sharish Gin qu’il existe le premier et seul Centre d’Interprétation du gin dans la péninsule ibérique, où plus de 6 000 personnes sont passées en un seul endroit et en une seule année. Sharish est une marque en croissance se préparant pour l’avenir.

NOTE IMPORTANTE : Il s’agit d’une vente récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau visibles sur les photos peuvent différer de celui/ceux figurant sur votre bouteille.