Pot (2) - Cuivre

Ennesimo retreuvement dans la vieille maisonnette des grands-parents paternels.
Il n’y a pas de dommages évidents; les deux paioli ou bouilloires se présentent dans toute leur originalité acquise au fil du temps... donc si l’on préfère faire ressortir le cuivre brillant des impuretés de la suie ou du vert-de-gris ou le laisser tel quel.
Les 2 paioli sur la photo en cuivre ancien, historiquement utilisés pour la cuisson de la polenta ou de gros bouillis sur le feu vif.
Paiolo grand présente une structure caractéristique à double corps : la bande supérieure est en cuivre poli avec deux solides manchons latéraux, tandis que le fond se rétrécit en prenant une tonalité noircie à cause du contact prolongé avec le feu d’une vieille cuisine en pierre.
L’intérieur est revêtu d’une couche d’étain (stagnation) pour isoler l’aliment du cuivre, prévenant les réactions acides toxiques.
Voici un antique paiolo en cuivre avec poignées à anneau, souvent utilisé aussi comme objet de décoration. Ces calderons peuvent présenter des signes d’usure et de patine dus à l’âge, indiquant une utilisation historique. Souvent ces objets sont réalisés en cuivre martelé ou forgé à la main.
Ce paiolo a vraisemblablement entre 70 et 120 ans, situant sa période entre la fin du XIXe siècle et la première moitié du XXe siècle (années 30–50).
Pour déterminer l’âge exact de manière plus précise, il est utile d’analyser quelques détails constructifs spécifiques : éléments pour estimer l’âge
Les clous et les manches : les grands clous rivetés visibles à l’intérieur, qui fixent les poignées latérales en cuivre, indiquent un travail artisanal et manuel, typique de la fin du XIXe siècle ou des premiers decades du XXe siècle.
La forme du fond : les paioli plus anciens (fin du 19e) avaient généralement un fond bombé pour être suspendus par une chaîne à l’intérieur de la cheminée. Si ce modèle présente un fond plat, il est plus probable qu’il remonte au XXe siècle, conçu pour être posé sur des poêles à bois ou des appareils domestiques économiques.
La patine sombre : la partie inférieure noircie par le feu démontre une longue utilisation réelle sur les foyers, accumulée au cours de décennies de préparations culinaires.
Description aussi grâce à l’aide de l’I.A. de Google
Dimensions :
Diamètre du bord au niveau du nœud 38,5 cm
Diamètre du bord intérieur 35,5 cm
Diamètre du fond 28,5
Hauteur au niveau du nœud 32
Hauteur au niveau des anse 39,5

Paiolo petit
Deuxième Paiolo retrouvé dans la casetta des grands-parents paternels.
Il n’y a pas de dommages évidents; le Paiolo ou bouilloire se présente dans toute son originalité acquise au fil du temps... donc si l’on préfère faire ressortir le cuivre brillant des impuretés de la suie ou du vert-de-gris ou le garder tel quel.
Il s’agit d’un paiolo en cuivre massif traditionnel, souvent utilisé autrefois pour cuisiner ou bouillir.
L’objet présente une robustesse maniquée en fer forgé fixé par rivets, caractéristique de l’artisanat rural italien. La surface montre une patine naturelle due au temps, pouvant inclure des traces de verderame, souvent recherchées par les collectionneurs pour son aspect rustique. Ces paioli peuvent être utilisés pour le décor vintage ou comme cache-pot,
Ce type de paiolo en cuivre massif avec poignée en arc en fer forgé date principalement de la période comprise entre la fin du XIXe siècle et la première moitié du XXe siècle (environ 1880–1950).
Quelques éléments visuels aident à le situer dans cette époque :
Les rivets de fixation, les gros clous épais et battus à la main qui bloquent les attaches de la poignée à la structure indiquent un artisanat pré-industriel ou de la première moitié du XXe siècle.
La bande de renfort ou bordure horizontale épaisse sous le rebord servait à donner une stabilité structurelle lorsque le paiolo, plein et lourd, était suspendu à la chaîne du foyer.
La forme évasée et le fond traditionnellement bombé (typique des modèles de cheminée, avant l’introduction des modèles à fond plat pour les cuisines économiques à gaz) confirment son usage rural classique.
Coloration dorée originale du cuivre surtout dans les zones plus brillantes
Description également grâce à l’IA de Google
Dimensions :
Diamètre du bord au nœud 34,5 cm
Diamètre du fond 29 cm
Hauteur au niveau de la poignée 30 cm
Hauteur au niveau du nœud 24 cm