Fourreau de couteau - Japon - 1970-1980

Couteau de chef yanagiba japonais vintage – 33 cm
Beau couteau yanagiba japonais vintage, au design élégant et élancé, avec une pointe fine.
Ce type de couteau est spécialement conçu pour des coupes précises et est particulièrement adapté pour écailler et tailler finement le poisson, le sashimi et d'autres ingrédients délicats.
Grâce à la lame longue et fine, vous obtenez des gestes de coupe fluides et propres, avec beaucoup de contrôle.
Le couteau a un aspect authentique, avec des traces d'usage subtiles qui correspondent à son âge et au caractère d'un pièce vintage.
Sur la lame restent visibles des caractères japonais, ce qui ajoute du charme et de l'originalité.
La poignée en bois traditionnelle apporte une allure chaleureuse et naturelle et tient bien en main.
La longueur totale est de 33 cm.
C'est donc un couteau intéressant pour les amateurs de couteaux de cuisine japonais, les collectionneurs ou les cuisiniers amateurs qui recherchent un exemplaire au caractère marqué et fonctionnel.
Le couteau est en état vintage d'usage et présente des signes normaux de vieillissement et d'utilisation, comme visibles sur les photos.
Une belle et décorative pièce, mais aussi un couteau pratique pour ceux qui apprécient la qualité japonaise traditionnelle.