Versailles 2009 12 years old El Dorado - Single Still - 70cl

Le El Dorado Single Still Enmore Rum est produit à partir du véritable alambic Coffey continu en bois EHP, construit pour la première fois à l’Enmore Estate en 1880. Cet alambic fut nommé d’après le propriétaire initial de la plantation sucrière d’Enmore, Edward Henry Porter, et s’est basé sur le design original de son inventeur, l’Irlandais Aeneas Coffey. Avec la fermeture de l’exploitation en 1990, cet alambic a été déplacé vers le Diamond Estate. C’est le dernier alambic continu en bois encore en activité dans le monde aujourd’hui. Le El Dorado Single Still Enmore Rum a été vieilli en fûts de chêne pendant 12 ans. Notes de dégustation : nez au beurre caramel, mêlé à de la coco toastée et de la pomme. Une première bouche de pêche cuite et coco avec une finale de cèdre fumé. Excellent corps en bouche. Le El Dorado Single Still Port Mourant Rum est produit à partir du Double Wooden Pot Still qui est le seul de son genre encore en usage aujourd’hui. Construit en 1732 sur le Port Mourant Estate, cet alambic a ensuite été déplacé vers le Uitvlugt Estate puis vers le Diamond Estate en 2000. Depuis lors, le Double Wooden Pot Still produit de petites séries de ce El Dorado Heritage Rum. Ce rhum a été vieilli en fûts de chêne pendant 12 ans. Notes de dégustation : découvrez ses saveurs robustes avec des arômes de pommes cuites sucrées mêlées à une légère vanille et cannelle, banane flambée et coco, avec des touches d’arômes tourbés. Le domaine du XVIIIe siècle de Plantation Versailles, alors propriété de la famille française L’Amirault, était situé sur la rive ouest du fleuve Demerara et était célèbre pour son rhum doré. Distillé sur le Single Wooden Pot Still, le rhum est coloré au caramel avant vieillissement en fûts de chêne pendant 12 ans. Ce rhum célèbre le palais doux et chocolaté d’un rhum bien vieilli. Notes de dégustation : une première saveur de chocolat avec une finale lisse et des touches de cigare. [Cette offre est proposée par un vendeur professionnel, par conséquent la ou les bouteilles que vous recevrez peuvent différer de celles affichées sur l’image, mais l’état sera identique.] #Rumguyana #limitededition #rumlovers #collection #collector