Longrow 100° Proof & Kilkerran 8yo Bourbon Cask Matured - 70cl - 2 bouteilles

La série Longrow Red est discontinuée et est suivie d’un nouveau Longrow 100° Proof. La première version (annuelle) est d’environ 6 ans, maturée en fûts de bourbon de recharge puis finie en fûts de Pinot Noir de recharge pendant encore environ 2 ans.

Donc même si l’accent semble mis sur la force élevée, le thème du vin rouge est encore poussé plus loin (mais désormais caché sur l’étiquette principale). En fait, l’étiquette est toujours rouge, alors où est le vrai changement ? Personnellement, si vous remplacez une série et prévoyez de passer au-delà du vin rouge (ce que je ne suis pas tout à fait sûr), alors j’aurais commencé la série par quelque chose de complètement différent.

Longrow 100° Proof (57,1%, OB 2025, Batch 25/01)
Nez : assez agréable. Il y a des marqueurs nets de vin rouge, comme la confiture de fraises, les raisins rouges et le tabac. Puis quelques éléments classiques de Springbank : notes huileuses, agrumes et algues séchées. Pommes rouges et une pointe de douceur d’amande amère également. Toasts brûlés et légère fumée en dessous.
Bouche : plutôt huileux et sucré, avec davantage de notes phénoliques, ainsi que du chêne charrié et une légère touche carné. Plus de citrons, des notes minérales et des tourbes terreuses, y compris une pointe de caoutchouc. Puis une pointe de fruits rouges sucrés, mais pas de vin en tant que tel. Poivre noir en grains, noix torréfiées, une malté onctueuse et davantage de fumée de feu de camp en fin de bouche.
Finale : longue, sur des notes salées, poivre noir et encore du bois charbonné. Une pointe d’amertume très légère également.

Un jeune Longrow, bien sûr, mais la bonne nouvelle est que le vin ne joue pas un rôle majeur. En fait, je le trouve plutôt bien équilibré. Pas indispensable, mais je n’étais pas non plus un grand fan de la série Red – c’était toujours une affaire plutôt aléatoire. J’espère que ces jours seront révolus, de préférence en introduisant d’autres versions de fûts à 100 Proof à l’avenir.

Kilkeraan 8 ans

8 Ans Cask Strength / Fortement Tourbé (2025)
Une courte pause à Campbeltown pour quelques-unes des dernières sorties Kilkerran. Bien que Batch 11 soit généralement désigné comme la première sortie 2025 (puisque c’est à ce moment-là qu’elle est devenue disponible), elles ont en réalité été embouteillées à l’hiver 2024.


Kilkerran 8 yo Cask Strength – Bourbon Cask Matured (55,6%, OB 2024, Batch #11, réf. 24/262)
Nez : craie et huileux, avec une salinité côtière et une fraîche note de pomme verte, rhubarbe et citrons sucrés. Peut-être ananas. Puis cuir de chamois et notes feuillues, avec des touches d’eau boueuse, de colza et de vestes en tweed mouillées. Légères notes de pâte et vanille naturelle subtile. Légère fumée de tourbe aussi, bien sûr.
Bouche : bien équilibré pour un profil aussi funky à forte teneur. Minéraux, calcaire humide et sel, mais la texture épaisse et huileuse et la douceur des fûts de bourbon rendent ce whisky facilement buvable. Pâte sucrée, jus de pamplemousse et un peu de piquant de poivre noir. Quelques gouttes de mezcal aussi.
Finale : longue et crayeuse, avec plus de pamplemousse, baies de genièvre, poivre blanc et quelques touches herbacées amères.