Giusti Giuseppe - Vinaigre balsamique - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DÈS 1605, LA PLUS ANCIENNE ACETAIE D’ITALIE.

Depuis le XVIIe siècle, la famille Giusti soigne son Vinaigre Balsamique, transmettant une recette qui se traduit par de complexes harmonies de goût et par des produits d’excellence appréciés dans le monde entier.
Un précieux coffret en bois contient cinq bouteilles de 250 ml. de PRESTIGIEUX VINAIGRE BALSAMIQUE DI MODENA IGP.

1 BOUTEILLE "UNE MÉDAILLE D’ARGENT" 250 ML.
Caractérisée par un riche parfum et une acidité balsamique bonne et ronde, la “Médailles d’Argent” représente un produit fortement aromatique, capable de sublimer d’intensité le goût des plats auxquels il est ajouté. À utiliser aussi bien cru qu’en cuisson.
Ingrédients : moût de raisins cuit, vinaigre de vin vieilli.
Vieillissement : en tonneaux de chêne français du 19e siècle avec ajout de vinaigre balsamique déjà vieilli prélevé dans des batteries de tonneaux séculaires.

1 BOUTEILLE "DEUX MÉDAILLES D’OR - LE CLASSIQUE" 250 ML.
Produit historique de l’Acetaia Giusti, « le Classique » est un balsamique de grande polyvalence, aussi bien pour l’usage en cuisson que cru. Densité moyenne et équilibre agro-doux, il se caractérise par des arômes de fruits mûrs et des notes de réglisse et de poivre noir.
Ingrédients : moût de raisins cuit, vinaigre de vin vieilli.
Vieillissement : en barriques, avec ajout de vinaigre balsamique déjà vieilli prélevé dans des batteries de tonneaux séculaires.

1 BOUTEILLE "TROIS MÉDAILLES D’OR - RICCARDO GIUSTI" DE 250 ML.
Dédié à l’ancêtre qui en a inventé la recette au début du XXe siècle, il provient de moûts de raisins mûrs et passés. Des arômes de confitures de prune et de fruits rouges s’entrelacent à des notes de miel et de vanille dans ce balsamique de grande densité et douceur, parfait pour assaisonner cru les plus diverses préparations, du sucré au salé.
Ingrédients : moût cuit de raisins tardifs passés sur des grilles; vinaigre de vin vieilli.
Vieillissement : en barriques, avec ajout de vinaigre balsamique déjà vieilli prélevé dans des batteries de tonneaux séculaires.

1 BOUTEILLE "QUATRE MÉDAILLES D’OR - QUARTIÈRE CENTENAIRE" DE 250 ML.
Né pour célébrer les 400 ans de la famille Giusti, le « Quatrième Centenaire » est un balsamique extrêmement corsé, riche en arômes et parfums de fruits mûrs accompagnés de notes de tabac, café torréfié et senteurs de bois qui proviennent du long vieillissement.
Ingrédients : moût de raisin cuit, vinaigre de vin vieilli.
Vieillissement : en batteries de vieilles petites barriques datant des années 1800-1900. Prélevée une quantité limitée une fois par an.

1 BOUTEILLE "CINQ MÉDAILLES D’OR - BANDA ROSSA" DE 250 ML.
Fierté de l’art acétier Giusti, le « Banda Rossa » représentait le cadeau personnel de l’oncle Giuseppe aux actuels membres de la famille. D’un corps robuste et épais, il se distingue par une inimitable complexité et richesse aromatique. Se distinguent parmi d’autres, des notes de prunes, de cerises noires et une douce épice infusée par les très anciens bois où il a séjourné, qui persiste longtemps après dégustation.
Ingrédients : moût de raisin cuit, vinaigre de vin vieilli.
Vieillissement : en batteries de anciennes petites barriques datant des 1700-1800. Prélevée une quantité limitée une fois par an.