Cattani - Vinaigre balsamique - 6 - 250ml





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Productrice Acetaia CATTANI, Émilie-Romagne, Italie; lot de six bouteilles de 250 ml d’Aceto Balsamico di Modena IGP PDO, maturité 5 ans (2), 3 ans (2) et 2 ans (2).
Description fournie par le vendeur
Lotto composé de 6 bouteilles de 250 ml d'ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP, 2 d'âge vieilli 5 ans, 2 d'âge vieilli 3 ans et 2 d'âge vieilli 2 ans. Le tout produit par "Casa del Balsamico" - Acetaia CATTANI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.
L'Acetaia Cattani se trouve à Modène dans un bâtiment historique, le long de la via Emilia Est au cœur des anciens domaines estensi. Cette zone est reconnue par les historiens comme la meilleure pour la production de l'Aceto Balsamico di Modena, en raison des conditions géologiques, climatiques et culturelles.
Ces 6 bouteilles de 250 ml d'Aceto Balsamico di Modena sont le fruit de la compétence et de l'expérience de Giuseppe Cattani, héritier des secrets de l'ancienne famille et du passage du temps. Dans une harmonie de saveurs délicates, les arômes et les parfums typiques se offrent au palais, révélant la recherche d'une maturation lente dans des fûts en bois précieux.
Il s'agit d'un produit avec 6% d'acidité dont la matière première d'origine est le raisin Trebbiano di Spagna, très adapté à l'équilibre entre douceur et acidité. Pour cette raison, au-delà des années de maturation, il peut être la base d'emploi aussi bien pour une cuisine salée que pour les desserts en général.
À propos du vendeur
Lotto composé de 6 bouteilles de 250 ml d'ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP, 2 d'âge vieilli 5 ans, 2 d'âge vieilli 3 ans et 2 d'âge vieilli 2 ans. Le tout produit par "Casa del Balsamico" - Acetaia CATTANI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.
L'Acetaia Cattani se trouve à Modène dans un bâtiment historique, le long de la via Emilia Est au cœur des anciens domaines estensi. Cette zone est reconnue par les historiens comme la meilleure pour la production de l'Aceto Balsamico di Modena, en raison des conditions géologiques, climatiques et culturelles.
Ces 6 bouteilles de 250 ml d'Aceto Balsamico di Modena sont le fruit de la compétence et de l'expérience de Giuseppe Cattani, héritier des secrets de l'ancienne famille et du passage du temps. Dans une harmonie de saveurs délicates, les arômes et les parfums typiques se offrent au palais, révélant la recherche d'une maturation lente dans des fûts en bois précieux.
Il s'agit d'un produit avec 6% d'acidité dont la matière première d'origine est le raisin Trebbiano di Spagna, très adapté à l'équilibre entre douceur et acidité. Pour cette raison, au-delà des années de maturation, il peut être la base d'emploi aussi bien pour une cuisine salée que pour les desserts en général.

