Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1.50L
1 Magnum Bottle
Gin

MAÎTRE DISTILLATEUR : António Cuco.

PROCESSUS DE DISTILLATION
Sept ans après avoir développé la recette originale du Sharish Gin, l’idée est née de créer une version de ce que Sharish aurait été si le Distillateur António Cuco avait décidé de créer la même recette en 2021, en utilisant toutes les connaissances botanistes et de distillation accumulées depuis 2014. Les plantes botaniques d’origine ont été essentiellement conservées. Cependant, l’orange et le citron ont été remplacés par la mandarine, le bergamote et le combawa. Certaines des arômes et saveurs préférés du distillateur ont été ajoutés : mélisse, cardamome et fleur d’oranger.

NOTES DE DÉGUSTATION
Le résultat est un gin plus classique, plus sec et plus complexe, avec un mélange de notes d’agrumes, florales et fruitées, exactement comme les consommateurs les plus exigeants l’apprécient. C’est notre produit phare.

HISTOIRE
Ce qui distingue Sharish Gin, c’est le fait que nous utilisons principalement des produits frais et locaux, ainsi que la méthode d’infusion/distillation utilisée avec des alambics portugais traditionnels et un processus de distillation lente qui privilégie la qualité.
Il n’est pas possible de penser au gin sans penser à l’homme. Et son histoire, son créateur António Cuco, est aussi authentique que lui. Durant une période de chômage et grâce à une incroyable capacité d’entrepreneuriat, António Cuco est passé d’un simple connaisseur du gin à un véritable « alchimiste des saveurs », pouvant créer une marque emblématique et reconnue internationalement.
En tant qu’inspiration, António Cuco est revenu à la récupération des odeurs et des saveurs de son enfance, comme la pomme Bravo de Esmolfe, que sa arrière-grand-mère lui donnait à manger au marché de Borba, et la verveine citronnée, un arôme qui lui rappelait le thé que S. Manços préparait lors de la collation. Il a combiné ces souvenirs avec des botanicals, des agrumes et d’autres ingrédients, tous issus de sa terre, pour arriver à la formule finale de son Sharish Gin.
Sharish Gin, dont la recette originale demeure inchangée, est passé d’une boisson faite maison, destinée à offrir seulement à quelques amis, à une boisson premium d’une qualité reconnue et à une distillerie de 1 400 m2 et un chiffre d’affaires qui s’élève à R$1,300,000. 00 (2018). C’est à la distillerie Sharish Gin qu’il existe le premier et seul Centre d’Interprétation du Gin dans la péninsule ibérique, où plus de 6 000 personnes sont passées en un seul espace et en une seule année. Sharish est une marque en pleine croissance qui se prépare pour l’avenir.

VEUILLEZ NOTER : Il s’agit d’une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peuvent différer de celui/celles présents sur votre bouteille(s).