Chartreuse - Reine des Liqueurs - b. 2026 - 70cl

New vintage 2026!!!

Chartreuse Reine des Liqueurs 2026 vient juste d’être sorti et seulement 1500 bouteilles produites.!!
Chartreuse Diffusion est la société de référence de la célèbre Chartreuse, une liqueur ancienne produite par les moines de l’Ordre des Chartreux au XVIIe siècle. La Chartreuse (ou « Carthusian » comme on l’appelait aussi) est une liqueur initialement produite par les moines cisterciens dans les caves du monastère de la Grande Chartreuse, situé dans les contreforts de Chartreuse à Voiron, dans le département sere en sud de la France.
Aujourd’hui, cette liqueur est toujours fabriquée à Voiron, avec un mélange d’herbes préparé dans les deux monastères de la Grande-Chartreuse.
La Chartreuse est née en 1605 lorsque les moines chartreux de Vauvert, sur le site du jardin du Luxembourg d’aujourd’hui, ont trouvé un manuscrit avec la formule d’un élixir de vie. En raison de sa complexité, la recette n’a pas été immédiatement produite, mais en 1737, au grand monastère chartreux de Grenoble, ils commencèrent une étude approfondie. Ils commencèrent ensuite la production, qui était toutefois limitée aux villes voisines de Grenoble et Chambéry.
Cet élixir est encore commercialisé aujourd’hui sous le nom d’Elixir Végétal de la Grande-Chartreuse.
La Chartreuse verte, quant à elle, a été développée en 1764 ; pendant la Révolution française, les moines, souhaitant conserver la recette, l’ont confiée à un pharmacien de Grenoble, Liotard.
La recette est revenue entre les mains des moines à sa mort en 1816. Les moines chartreux furent expulsés de France en 1903, et la Chartreuse fut produite à Tarragone en Espagne jusqu’en 1929, date à laquelle elle revint à être fabriquée en France, à Fourvoir.
À partir de 1935, à la suite d’un éboulement à Fourvoirie, la liqueur fut produite à Voiron où se trouve la plus longue cave à liqueurs du monde (164 mètres de long).
Depuis 1970, Chartreuse Diffusion commercialise cette liqueur. Depuis 1990, lorsque l’usine de Tarragone a été fermée, la Chartreuse est uniquement produite à Voiron. L’entreprise participe également à la commercialisation de différents spiritueux, dont la vodka Vertical, le gin Marlborough, le rhum Damoiseau, le whiskey Macleod, la tequila La Revacha, les Chacacacas, un Eaux de Vie et plusieurs Sambucas.
Donné cette mission par leur ordre religieux, les Carthusiens du grand monastère chartreux sont les seuls à connaître la célèbre recette. Même aujourd’hui, la formule demeure un mystère malgré les méthodes modernes d’investigation.
À l’œil, elle paraît jaune paille avec des reflets dorés-verts. Le nez perçoit un mélange unique de senteurs herbacées, maquis méditerranéen, chocolat noir et mocha avec une pointe d’anis. En bouche, elle est douce et fraîche avec une pointe de ce que nous avons perçu au nez ; sa rondeur est donnée par des ingrédients tels que le miel et le safran, qui, ajoutés au vin alcoolisé, en font un produit lisse avec une finale épicée et harmonieuse.
CURIOSITÉ :
Cette réserve prestigieuse était présente sur toutes les grandes tables d’Europe au XIXe siècle ; elle était aussi particulièrement appréciée par le Tsar de Russie, Nicolas II, et est depuis considérée comme The Queen of Liqueurs. Cuvée d’assemblage provenant de plusieurs fûts de Chartreuse Jaune vieillie et sélectionnée par les moines de Chartreux dans seulement 1600 bouteilles numérotées. En coffret sérigraphié.
43% - 70 cl.