Gustave Foëx - Cours complet de viticulture - 1886

Fascinante édition originale de ce très complet traité de viticulture, amplement illustrée de 4 cartes en couleurs, dont un planisphère, et 440 vignettes techniques in texte -

L'auteur expose d'abord l'histoire de la viticulture depuis l'Antiquité jusqu'à son époque en retraçant l'origine de la vigne, sa diffusion dans les différentes régions du monde, son importance économique, les progrès réalisés dans les méthodes de culture et les caractéristiques des principaux vignobles européens et extra-européens -

Il développe ensuite une étude approfondie de la botanique de la vigne en décrivant avec précision son anatomie, sa physiologie, ses organes végétatifs et reproducteurs, son développement annuel, la floraison, la fécondation, la maturation des raisins ainsi que les conditions climatiques et géologiques favorables à sa croissance -

Une part essentielle de l'ouvrage est consacrée à l'ampélographie, discipline consistant à identifier, décrire et classer les cépages, dont Foëx présente les nombreuses variétés françaises et étrangères en détaillant leurs caractères morphologiques, leur vigueur, leur adaptation aux différents sols, leur productivité, leurs qualités œnologiques et leurs aptitudes à la greffe -

Gustave Foëx - Cours complet de viticulture - 1886 - Camille Coullet & Georges Masson -
852 pages,

Très bon état de la reliure, ouvrage dans sa demi basane marine d'origine, plats marbrés, légers frottements d'usage, tranches pigmentées, dos à faux nerfs orné, titrage et nom de l'auteur dorés -

Très bon état intérieur, rares rousseurs, édition originale de ce très complet traité de viticulture, amplement illustrée de 4 cartes en couleurs, dont un planisphère, et 440 vignettes techniques in texte, pages de garde en bon état, bel exemplaire -

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