Wuliangye - 1618 Baijiu - 50cl

Wuliangye 1618 / 52% / 50cl

Il s’agit de Wuliangye 1618, un baijiu ultra-premium et l’un des spiritueux les plus vénérés en Chine.

Il s’agit d’un baijiu classique au « arôme fort », un style réputé pour son profil puissant et complexe. Il est fabriqué à Yibin, Sichuan, selon une formule traditionnelle de cinq céréales sélectionnées : sorgho, riz, riz gluant, blé et maïs.

Wuliangye 1618 est célébré pour sa douceur exceptionnelle et sa saveur riche et en couches.

Notes de dégustation :

Nez : Un bouquet aromatique et complexe avec des notes d’ananas, mangue bien mûre, abricot et poivre blanc, avec une touche de vanille.

Palais : Une entrée puissante, douce et sucrée avec des notes de grains de poivre rose, fruits doux et herbes douces. Se développe en un esprit crémeux et plein en bouche avec une finale longue et persistante.

Le plus rare de la famille Baijiu.

Nez : Des tonalités aromatiques riches et fruitées à l’avant du nez, des notes d’ananas et de mangue bien mûre, d’abricot et de poivre blanc, des arômes d’agrumes assez évidents, la vanille équilibre le tout dans un nez incroyablement complexe.

Palais : Quelques notes épicées, quelques fruits doux, grains de poivre rose, notes herbacées douces avec un riche zeste d’agrumes avant de s’aplanir avec des tons plus suaves, quelques notes crémeuses et une arrière-goût persistante.