Clase Azul - Mezcal Guerrero - 70cl

Clase Azul Mezcal Guerrero est élaboré à partir de l’agave Papalote, une variété qui pousse à l’état sauvage dans les montagnes de Guerrero, un État situé sur la côte sud-ouest du Mexique. Guerrero est un endroit âpre, célèbre pour ses marchés de produits frais, ses mines de métaux précieux et ses plages touristiques, ainsi que pour avoir été le lieu de nombreuses premières révoltes qui ont déclenché la révolution mexicaine. C’est le foyer de nombreuses communautés indigènes, dont les Nahuas, les Mixtecs, les Tlapanecs et les Amuzgos, ainsi que les descendants d’une délégation de samouraïs qui s’y installèrent au XVIIe siècle. On peut donc imaginer qu’il revêt une grande importance culturelle en matière de gastronomie, d’art, d’histoire et de paysage.

Cet esprit réunit tout ce patrimoine. L’art ancestral du Mezcal réinventé par une entreprise réputée pour son Tequila luxueuse, mis dans une bouteille qui rend hommage à la sagesse, à la tendresse et à l’esprit guerrier des femmes de Guerrero. La bouteille verte saisissante représente le jade, une pierre précieuse d’une grande valeur pour les cultures ancestrales du Mexique. Le motif de la fleur à quatre pétales fait référence à l’histoire des dieux pré-hispaniques qui ont créé le monde tel que nous le connaissons aujourd’hui. Et sur le bouchon coloré, vous découvrirez un colibri, le messager des dieux et un symbole de la connexion entre cette terre spéciale et l’au-delà mystique. C’est tout à fait l’objet de collection d’un Mexiphile.

Le liquide à l’intérieur commence avec l’agave sauvage Cupreata, connu sous le nom de Papalote. Il faut de 5 à 15 ans pour mûrir, il ne se trouve qu’en Michoacán et Guerrero, et il est réputé pour le Mezcal d’une texture lisse et d’un goût riche qu’il produit. Il s’agit du deuxième Mezcal à être lancé par Clase Azul et on a l’impression qu’il s’est inspiré de la côte et des montagnes verdoyantes de l’État. Le Guerrero Mezcal s’ouvre sur des arômes d’écorce de pamplemousse, de romarin, de bois fraîchement coupé, de fleurs exotiques et de fumée. En bouche, riche et corsé, il délivre davantage de bois, d’huile d’arachide, de camomille, de citron, de poivre, de tabac et une note funky, salée, rappelant les algues. Pensez à l’accompagner de tiritas de pescado (un plat traditionnel de la région de Guerrero, similaire à un ceviche chargé d’oignons), de poulpe, de poissons beurrés, de pozole, de guacamole ou d’arachides salées.

Clase Azul est célèbre pour ses spiritueux à base d’agave de premier choix et pour les œuvres d’art sensationnelles dans lesquelles ils les mettent en bouteille. Chaque carafe en céramique luxueuse est faite à la main par une communauté d’artisans mexicains, des agriculteurs de l’agave biologique à l’immense équipe de peintres dans la ville de Santa María Canchesdá. L’attention portée aux détails est inégalée, faisant de leurs bouteilles emblématiques de Tequila et de Mezcal certains des plus admirés et collectionnables que le monde ait jamais vus.

Veuillez regarder les photos pour l’état et n’oubliez pas de nous laisser un commentaire positif, si vous êtes satisfait !