Longrow 100° Proof & Kilkerran 8yo Bourbon Cask Matured - 70cl - 2 bouteilles

La série Longrow Red est interrompue et remplacée par une nouvelle Longrow 100° Proof. La première sortie (annuelle) atteint environ 6 ans, maturée en fûts de bourbon réutilisés puis finie en fûts de Pinot Noir réutilisés pendant environ 2 ans de plus.

Ainsi, même si l’accent semble mis sur la force élevée, le thème du vin rouge est poursuivi (mais désormais dissimulé sur l’étiquette frontale). En fait, l’étiquette est toujours rouge, alors où se situe vraiment le changement ? Personnellement, si vous remplacez une série et prévoyez de passer au-delà du vin rouge (ce que je n’en suis pas tout à fait sûr), alors j’aurais commencé la série avec quelque chose de complètement différent.

Longrow 100° Proof (57,1%, OB 2025, Batch 25/01)
Nez : assez agréable. Il y a des marqueurs évidents de vin rouge, comme la confiture de fraises, les raisins rouges et le tabac. Puis quelques éléments classiques de Springbank, comme des notes huileuses, des agrumes et des algues sèches. Pommes rouges et une petite douceur d’amande aussi. Toast brûlé et une légère fumée en dessous.

Bouche : plutôt huileux et sucré, avec plus de notes phénoliques, ainsi que du chêne carbonisé et une légère touche charnée. Davantage de citrons, notes minérales et tourbe terreuse, y compris un souffle de caoutchouc. Puis une pointe de fruits rouges sucrés, mais pas de vin en tant que tel. Piments noirs, noix torréfiées, une onctueuse maltabilité et plus de fumée de feu de joie en fin de bouche.

Finish : long, sur des notes salées, poivre noir et plus de carbonisation du chêne. Une pointe d’amertume très légère également.

Un jeune Longrow, bien sûr, mais la bonne nouvelle est que le vin ne joue pas un rôle majeur. En fait, je le trouve plutôt bien équilibré. Pas indispensable, mais je n’étais pas non plus fan de la série Red — c’était toujours une affaire plutôt aléatoire. J’espère que ces jours-là sont derrière nous, de préférence en introduisant d’autres versions de fûts à 100 Proof à l’avenir.

Kilkeraan 8 ans

8 ans Cask Strength / Fortement tourbé (2025)
Un court passage à Campbeltown pour quelques-unes des dernières versions Kilkerran. Bien que Batch 11 soit généralement considéré comme la première édition 2025 (puisqu’elle est devenue disponible alors), il a en réalité été mis en bouteille à l’hiver 2024.

Kilkerran 8 yo Cask Strength – Bourbon Cask Matured (55,6%, OB 2024, Batch #11, ref. 24/262)
Nez : craie et huileux, avec une salinité côtière et une touche fraîche de pomme verte, rhubarbe et citrons doux. Peut-être de l’ananas. Puis cuir de chamois et notes feuillagées, avec des touches d’eau boueuse, de colza et de vestes en tweed mouillé. Légères notes de pâte à pain et vanille naturelle subtile. Fumé léger de tourbe aussi, bien sûr.

Bouche : joliment équilibrée pour un profil si funky à forte teneur. Minéraux, calcaire humide et sel, mais la texture huileuse épaisse et la douceur des fûts de bourbon rendent cela facilement buvable. Doux pâton, jus de pamplemousse et un peu de chaleur de poivre noir. Quelques gouttes de mezcal aussi.

Finish : long et craieux, avec plus de pamplemousses, baies de genièvre, poivre blanc et quelques touches amèresherbées.