Centonze - Huile d'olive extra vierge - 6 - 500ml

Lot composé de 6 flacons lithographiés de 500 ml d'huile d'olive extra vierge biologique produite par l'Azienda Agricola Antonino Centonze, Sicile - Italie.

Flacons lithographiés reproduisant certaines images de localités siciliennes.
Huile biologique à densité et à velouté très élevés. Couleur verte intense avec des reflets jaune-or.
Épicée et herbacée, nette et persistante. Arôme fruité moyen, rond et plein.
Grand équilibre avec un arrière-goût de tomate et d’amande douce.
Idéal sur le poisson aussi bien cru que cuit mais aussi sur les soupes de légumineuses, les viandes rouges et tous les plats à base de légumes.

Notre huile est une « unicité » propre aux caractéristiques du lieu où elle est produite. En effet les oliviers se nourrissent du minéral présent en abondance dans la roche tufacée sur laquelle ils s’élèvent majestueusement.
L’emplacement transmet aux olives et à l’huile une harmonie sensorielle inattendue, bien que Nocellara del Belice, Cerasuola et Biancolilla se caractérisent par des notes marquées de force organoleptique typiques des cépages siciliens.
L’huile Centonze se caractérise, comme un aliment pur et idéal pour exalter tous les goûts de la cuisine méditerranéenne, par sa couleur verte, son parfum fruité et une composition aromatique riche et complexe.
Ce sont ces qualités qui ont rendu l’entreprise protagoniste de nombreuses distinctions à l’échelle nationale et internationale, jusqu’à être déclarée, en mai 2015, Presidio Slow Food de l’huile d’olive extra vierge.