Sharish Gin - Mix: Original, Distillers Cut & Blue - 500ml - 3 bouteilles

Sharish Gin Original 1 x 0.50L
Sharish Gin Distillers Cut 1 x 0.50L
Sharish Gin Blue 1 x 0.50L
3 Bottles
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

-> Sharish Gin Original 1 x 0.50L
INGREDIENTS: Genévrier, pomme sauvage Esmolfe, verveine citronnelle, zeste d’orange et zeste de citron, graine de coriandre, clous de girofle, vanille, cannelle.

DESTILLATION PROCESS
Part d’une distillation basée sur la pomme Esmolfe Bravo fraîche. Toutes les plantes aromatiques sont distillées séparément et le degré d’alcool est ensuite corrigé et un assemblage est réalisé avec tous les distillats. Après cela, une infusion post-distillation est faite avec de la cannelle et de la vanille.

TASTING NOTES
C’est un gin doux avec un arôme unique, dominé par les saveurs d’agrumes – provenant du zeste d’orange –, la douceur légère de la pomme Bravo d’Esmolfe et de la vanille, ainsi que la genévrier identifiable. Les touches les plus subtiles de ce gin proviennent des clous de girofle et des graines de coriandre, et en fin de dégustation, la légère épice de la Lúcia-Lima se fait sentir.

-> Sharish Gin Distillers Cut 1 x 0.50L
DESTILLATION PROCESS
Sept ans après avoir développé la recette originale de Sharish Gin, l’idée est née de créer une version de ce que Sharish aurait été si le Distiller António Cuco avait décidé de créer la même recette en 2021, en utilisant toutes les connaissances botaniques et de distillation accumulées depuis 2014. Les botanicals originaux ont été essentiellement conservés. Cependant, l’orange et le citron ont été remplacés par la mandarine, le bergamotier et le kaffir lime. Certaines des aromas et saveurs préférées du distillateur ont été ajoutées : mélisse, cardamome et fleur d’oranger.

TASTING NOTES
Le résultat fut un gin plus classique, plus sec et plus complexe, avec un mélange de notes citrus, florales et fruitées, exactement comme les consommateurs les plus exigeants l’aiment. C’est notre produit phare.

-> Sharish Gin Blue 1 x 0.50L
DESTILLATION PROCESS
Produit dans la région de l’Alentejo avec 100 % de fruits portugais, ce gin est basé sur une distillation de fraises et de framboises fraîches, genévrier, graine de coriandre, réglisse, racine d’angélique, zeste de citron, gingembre, cardamome et cannelle. Un groupe de plantes aromatiques est distillé ensemble, et les autres séparément, ce qui donne un assemblage.

TASTING NOTES
Ce gin, avec ses notes d’agrumes et de fruits, est la recette parfaite pour un après-midi/soirée en bonne compagnie.

HISTOIRE
Ce qui distingue Sharish Gin, c’est le fait que nous utilisons principalement des produits frais et locaux, ainsi que la méthode d’infusion/distillation utilisée avec des alambics portugais traditionnels et un processus de distillation lente qui privilégie la qualité.
Il est difficile de penser au gin sans penser à l’homme. Et son histoire, celle de son créateur, António Cuco, est aussi authentique que lui. Pendant une période de chômage et grâce à une capacité entrepreneuriale incroyable, António Cuco est passé d’un simple connaisseur de la boisson gin à un véritable « alchimiste des saveurs », capable de créer une marque emblématique et reconnue internationalement.
Comme source d’inspiration, António Cuco est revenu à la récupération des odeurs et des saveurs de son enfance, telles que la pomme Bravo d’Esmolfe, que sa grand‑mère lui donnait à manger sur le marché de Borba, et la verveine citronnelle, un arôme qui lui rappelait le thé que S. Manços préparait au goûter. Il a combiné ces souvenirs avec des plantes aromatiques, des agrumes et d’autres ingrédients, tous issus de sa terre, pour parvenir à la formule finale de son Sharish Gin.
Sharish Gin, dont la recette originale reste inchangée, est passé d’une boisson faite maison, destinée à offrir à quelques amis, à une boisson premium de qualité reconnue et à une distillerie de 1 400 m2. C’est à la distillerie Sharish Gin qu’il y a le premier et seul Centre d’Interprétation du Gin dans la péninsule ibérique, où plus de 6 000 personnes sont passées en seulement un espace et en seulement un an. Sharish est une marque en croissance qui se prépare pour l’avenir.

PLEASE NOTE: This is a recurring auction. The seal number(s) you see on the photos might differ from the one(s) on your bottle(s).