Sharish Gin - Magnum Original - 1500ml

Sharish Gin Original 1 x 1.50L
1 Magnum Bottle
Gin

MAÎTRE DISTILLATEUR : António Cuco.

INGRÉDIENTS : Genévrier, pomme sauvage Esmolfe, verveine citronnelle, zeste et peau de citron, graine de coriandre, clous de girofle, vanille, cannelle.

PROCESSUS DE DISTILLATION
Part d'une distillation basée sur la pomme Esmolfe Bravo fraîche. Toutes les plantes aromatiques sont distillées séparément et la teneur en alcool est ensuite ajustée et un mélange est réalisé avec tous les distillats. Après cela, une infusion post-distillation est réalisée avec de la cannelle et de la vanille.

NOTES DE DÉGUSTATION
C’est un gin doux avec un parfum unique, dominé par des saveurs d’agrumes – provenant du zeste d’orange –, la douceur légère de la pomme Bravo d’Esmolfe et de la vanille, ainsi que le genévrier identifiable. Les touches les plus subtiles de ce gin proviennent des clous de girofle et des graines de coriandre, et à la fin de la dégustation, le léger piquant de la Lúcia-Lima se fait sentir.

HISTOIRE
Ce qui distingue Sharish Gin, c’est le fait que nous utilisons principalement des produits frais et locaux, ainsi que la méthode d’infusion/distillation employée avec des alambics portugais traditionnels et un processus de distillation lente qui privilégie la qualité.
Il n’est pas possible de penser au gin sans penser à l’homme. Et son histoire, celle de son créateur, António Cuco, est aussi authentique que lui. Durant une période de chômage et grâce à une incroyable capacité entrepreneuriale, António Cuco est passé d’un simple connaisseur de gin à un véritable « alchimiste des saveurs », capable de créer une marque emblématique et reconnue internationalement.
Comme source d’inspiration, António Cuco est revenu à récupérer les odeurs et les saveurs de son enfance, telle que la pomme Bravo d’Esmolfe, que sa grand‑mère lui donnait à manger au marché de Borba, et la verveine citronnée, un arôme qui lui rappelait le thé que S. Manço préparait lors de la collation. Il a combiné ces souvenirs avec des plantes, des agrumes et d’autres ingrédients, tous issus de sa terre, pour arriver à la formule finale de son Sharish Gin.
Sharish Gin, dont la recette originale est restée inchangée, est passé d’une boisson faite maison, destinée à offrir à quelques amis, à une boisson premium de qualité reconnue et à une distillerie de 1 400 m2 avec un chiffre d’affaires qui atteint 1 300 000 R$ (2018). C’est à la distillerie Sharish Gin qu’il y a le premier et seul Centre d’Interprétation du Gin dans la péninsule ibérique, où plus de 6 000 personnes sont passées en seulement un espace et en à peine un an. Sharish est une marque en croissance se préparant pour l’avenir.

VEUILLEZ NOTER : Il s’agit d’une enchère récurrente. Le(s) numéro(s) de lot que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/celle figurant sur votre/vos bouteille(s).