FB - Cocotte - fonte, Émail

Élégante cocotte ancienne en fonte émaillée au superbe décor gris granité (effet pierre), caractéristique des productions européennes des années 1950 à 1970.

Ce modèle de belle capacité présente une silhouette sobre et intemporelle, avec deux larges poignées latérales intégrées et un couvercle assorti. Il est estampillé d'un monogramme "FB" inscrit dans un cercle, visible sur le couvercle ainsi que sous la cocotte. À ce jour, cette marque n'a pu être identifiée avec certitude, mais elle est très probablement issue d'une ancienne fonderie européenne, vraisemblablement française ou belge.

Sa fabrication en fonte épaisse lui confère une excellente inertie thermique, idéale pour les cuissons longues et mijotées.

Dimensions
Hauteur (sans couvercle) : 12 cm
Hauteur totale (avec couvercle) : 18 cm
Longueur (poignées comprises) : 34 cm
Largeur / diamètre : 27,5 cm
Poids : 6 kg

État
Bel état général de conservation compte tenu de son âge.

À signaler :
un éclat sur une poignée ;
un éclat au niveau du monogramme du couvercle ;
quelques éclats visible à l'intérieur de la cocotte.
Ces défauts sont clairement visibles sur les photographies et n'altèrent ni la solidité ni le charme authentique de cette pièce ancienne.

À propos de la fonte émaillée
La fonte émaillée est réputée pour ses remarquables qualités culinaires. Elle assure une diffusion lente et homogène de la chaleur, conserve durablement la température et permet des cuissons douces qui préservent les saveurs. Polyvalente, elle convient aussi bien aux plats mijotés qu'aux rôtis, pains ou préparations en sauce, tout en offrant une longévité exceptionnelle lorsqu'elle est correctement entretenue.

Envoi particulièrement soigné et parfaitement protégé.
Cordialement.