Balvenie 13 years old Moscatel Cask Taiwan Exclusive - 700ml

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Construite par la famille Grant à Dufftown et située juste à côté de la distillerie sœur Glenfiddich, Balvenie est au cœur de la gamme de blends de Grant. Malgré leur proximité et leur source d’eau commune, le style de l’esprit produit par les deux maisons est assez différent, Balvenie produisant un esprit plus doux, plus mielé et très légèrement tourbé.

Ce n’est qu’en 1990, lorsque la distillerie Kininvie a pu prendre une partie de la production des stocks de mélange, que Balvenie a réellement pu progresser en tant que single malt. La distillerie s’est rapidement distinguée par l’utilisation de procédés de maturation innovants, et elle a été l’une des pionnières du finish en fûts avec l’introduction de son expression Doublewood en 1993. Balvenie est également l’une des dernières distilleries à encore utiliser des malteries sur site ; bien que aujourd’hui cela ne couvre qu’un petit pourcentage de ses besoins.

Âge : 13 ans

Type de fût : Moscatel

40% vol / 70 cl