Redbreast 21 years old Single Pot Still - b. 2025 - 70cl

Redbreast 21 Years Single Pot Still est largement considéré comme l’expression ultime et l’un des chef-d’œuvres de la marque Redbreast. Produit à la distillerie emblématique de Midleton, dans le comté de Cork, en Irlande, ce whiskey traditionnel irlandais premium est triple distillé et vieilli pendant au moins deux décennies. Son profil est d’une extrême complexité, douceur et richesse, ayant reçu de prestigieux prix mondiaux, dont le titre de Best Irish Pot Still aux World Whisky Awards.

Caractéristiques clés
Style : Single Pot Still (provenant d’un mash d’orge maltée et non maltée et distillé en un seul endroit).
Maturation : Vieilli pendant 21 ans dans une combinaison méticuleuse de fûts de chêne américain (ex-bourbon) et de fûts espagnols Oloroso premier remplissage.
Alc/Vol (ABV) : 46% ABV, embouteillé sans filtration à froid pour préserver sa texture huileuse et crémeuse.
Notes de dégustation
Arôme : Très aromatique avec des notes intenses de fruits tropicaux frais (mangue et ananas), fruits secs et noix torréfiées.
Palet : Texture soyeuse et corsée. Il révèle une douce vanille, du bois de chêne toasté, l’épice caractéristique des pots still, et de profondes touches fruitées évoquant un gâteau de Noël.
Finale : Très longue et persistante, équilibrant la chaleur des épices avec la douceur de l’orge.

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