2022 Valentini, Trebbiano - Abruzzes DOC - 1 Bouteille (0,75 l)

Nouvelle cuvée 2022 tout juste mise sur le marché!!!

Cave Valentini
Nom Trebbiano
Format 0,75 L
Année 2022
Dénomination Trebbiano d'Abruzzo DOC
Cépages Trebbiano
Température de service 12/15 °C
Région Abruzzes
Teneur en alcool 12%
Pays Italie

Fiche détaillée

Trebbiano di Valentini est un blanc légendaire, l'un des plus grands vins d'Italie. Apprécié par les passionnés, le nom Valentini évoque des émotions liées à cette cave historique active depuis 1600 à Loreto Aprutino. En plus de Montepulciano et Trebbiano, ils produisent une huile extraordinaire. La production est traditionnelle, sans certifications ni slogans, car ce qui compte est le contenu de la bouteille. Trebbiano provient de raisins blancs cultivés à Loreto Aprutino, vendange manuelle et tri rigoureux. Fermente en fûts de bois avec des levures indigènes, affinant un an en fûts de chêne de 50 ou 70 hl, sans clarification ni filtration. Trebbiano présente une teinte jaune captivante qui vire vers l'or. Au nez, fleurs blanches, cytise, café et fruits à chair blanche. En bouche, il est magistral et enveloppant, avec de la pulpe, de la fraîcheur et de la salinité. Long et inoubliable, chaque millésime révèle des beautés et des nuances uniques.

À l'œil
Couleur pâle jaune avec des reflets verdâtres.

Au nez
Éventail aromatique intense, profond et stratifié. Les arômes alternent entre sensations florales, citrus, notes de torréfaction et bouffées sulfureuses. Les fragrances se succèdent et s'entremêlent dans une danse festive. Avec la fraîcheur, le palais est envahi par des sensations d'agrumes, camomille et noisette. Couleur jaune pâle avec des reflets dorés. Nez complexe et intense avec la présence de notes de fruits mûrs, chocolat blanc, fleurs blanches

En bouche
La dégustation est délicate, élégante et très persistante, avec une finale saline sans interruption.

Verre
Verre large, idéal pour les vins blancs de bonne structure et d'intensité, qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer au mieux leur bouquet aromatique intense et complexe.

Ouverture
Pour profiter pleinement d'un vin artisanal, il est conseillé de l'aérer pendant au moins 15-30 minutes avant de le déguster.

L'expédition se fera en plaçant la bouteille dans le polystyrène à l'abri des chocs et des variations de température, et un carton dédié via un service de courrier express.
Je n'expédie pas en Turquie, en Israël et en Corse.