Château de Montifaud 1979 - Cognac Millésime - b. 2010 - 500ml

Une mise en bouteille vraiment extraordinaire du Cognac Château de Montifaud. Cette mise en bouteille millésimée remonte jusqu’à l’année où Jimmy Carter a été investi, où la Reine d’Angleterre célébrait son jubilé d’argent et où Star Wars est sorti pour la première fois – 1979.

Ce Cognac millésimé ou Millésime est élaboré à partir de raisins cultivés dans le cru Petite Champagne, largement considéré comme l’un des meilleurs crus de la région du Cognac. Tous ces raisins ont été vendangés lors de la récolte de 1979.

Le Cognac a été mis en bouteille au Château. Ce processus de vieillissement extrêmement long dans des fûts de chêne français a produit un esprit d’une profondeur et d’une complexité singulières. Les dégustateurs peuvent s’attendre à des saveurs intenses et dignes de fruits secs, d’un bois profond, de caramel, de raisins affinés, de vin doux, de vanille française riche et d’un léger goût de coco, avec quelques arômes floraux frais. Malgré cet âge phénoménal, le Cognac parvient d’une manière ou d’une autre à maintenir un équilibre superbe et est loin d’être trop boisé.

L’alcool est embouteillé à 43 % vol, une légère augmentation de preuve qui fait une grande différence sur les saveurs et la sensation en bouche de cet excellent esprit. Le Cognac est aussi beau à regarder qu’il ne l’est au goût, avec un style de bouteille rustique magnifique, avec étiquetage à la main, un goulot à cordon et un magnifique bouchon. Chaque bouteille est livrée avec une élégante boîte de présentation en bois, avec une étiquette en métal incrustée et un fermoir poli.

Chaque embouteillage est numéroté à la main et les stocks sont très limités. Il s’agit d’une bouteille unique dans une vie, qui ferait un excellent cadeau pour tout amateur de Cognac, et une superbe addition même à la plus vaste des collections.

Veuillez noter qu’il s’agit d’un embouteillage de 500 ml.