Sharish Gin - Mix: Original, Distillers Cut & Blue - 500ml - 3 bouteilles

Sharish Gin Original 1 x 0.50L
Sharish Gin Distillers Cut 1 x 0.50L
Sharish Gin Blue 1 x 0.50L
3 Bouteilles
gin

MAÎTRE DISTILLATEUR : António Cuco.

-> Sharish Gin Original 1 x 0.50L
INGRÉDIENTS : Genévrier, pomme sauvage Esmolfe, verveine citronnée, zeste d’orange et de citron, baie de coriandre, clous de girofle, vanille, cannelle.

PROCESSUS DE DISTILLATION
Part d’un distillat basé sur une pomme Esmolfe Bravo fraîche. Toutes les botanicals sont distillées séparément et le contenu alcoolique est ensuite corrigé et un assemblage est réalisé avec l’ensemble des distillats. Après cela, une infusion post-distillation est effectuée avec de la cannelle et de la vanille.

NOTES DE DÉGUSTATION
C’est un gin lisse avec un arôme unique, dominé par des notes d’agrumes – provenant du zeste d’orange –, la douceur légère de la pomme Bravo de Esmolfe et de la vanille, ainsi que le juniper identifiable. Les touches les plus subtiles de ce gin proviennent des clous de girofle et des graines de coriandre, et à la fin de la dégustation, le léger piquant du Lúcia-Lima se fait sentir.

-> Sharish Gin Distillers Cut 1 x 0.50L
PROCESSUS DE DISTILLATION
Sept ans après avoir développé la recette originale de Sharish Gin, l’idée est née de créer une version de ce que Sharish aurait été si le distillateur António Cuco avait décidé de créer la même recette en 2021, en utilisant toutes les connaissances botaniques et de distillation accumulées depuis 2014. Les botaniques d’origine ont été essentiellement conservées. Cependant, l’orange et le citron ont été remplacés par la mandarine, le bergamote et le kaffir lime. Quelques arômes et saveurs préférés du distillateur ont été ajoutés : mélisse, cardamome et fleur d’oranger.

NOTES DE DÉGUSTATION
Le résultat est un gin plus classique, plus sec et plus complexe, avec un mélange de notes citrus, florales et fruitées, exactement comme les consommateurs les plus exigeants l’aiment. C’est notre produit phare.

-> Sharish Gin Blue 1 x 0.50L
PROCESSUS DE DISTILLATION
Produit dans la région de l’Alentejo avec 100% de fruits portugais, ce gin est basé sur une distillation de fraises et framboises fraîches, genévrier, baie de coriandre, réglisse, racine d’angélique, zeste de citron, gingembre, cardamome et cannelle. Un groupe de botanicals est distillé ensemble, et les autres séparément, aboutissant à un assemblage.

NOTES DE DÉGUSTATION
Ce gin, avec ses notes d’agrumes et de fruits, est la recette parfaite pour un après-midi/soirée en bonne compagnie.

HISTOIRE
Ce qui distingue le Sharish Gin, c’est le fait que nous utilisons principalement des produits frais et locaux, ainsi que la méthode d’infusion/distillation utilisée avec les alambics portugais traditionnels et un processus de distillation lente qui privilégie la qualité.
Il est impossible de penser au gin sans penser à l’homme. Et son créateur António Cuco est aussi authentique que lui. Pendant une période de chômage et grâce à une capacité entrepreneuriale incroyable, António Cuco est passé d’un simple connaisseur de la boisson gin à un véritable « alchimiste des saveurs », capable de créer une marque emblématique et reconnue internationalement.
Comme source d’inspiration, António Cuco est revenu à la récupération des odeurs et saveurs de son enfance, comme la pomme Bravo de Esmolfe, que sa arrière-grand-mère lui offrait lorsqu’elle allait au marché de Borba, et la verveine citronnée, un arôme qui lui rappelait le thé que S. Manços préparait lors de l’intervalle de l’en-cas. Il a combiné ces souvenirs avec des botaniques, des agrumes et d’autres ingrédients, tous issus de sa terre, pour arriver à la formule finale de son Sharish Gin.
Sharish Gin, dont la recette originale reste inchangée, est passé d’une boisson faite maison, destinée à quelques amis, à une boisson premium de qualité reconnue et à une distillerie de 1 400 m2. C’est à la distillerie Sharish Gin qu’il existe le premier et unique Centre d’Interprétation du Gin dans la péninsule ibérique, où plus de 6 000 personnes sont passées en un seul espace et en une seule année. Sharish est une marque en croissance qui se prépare pour l’avenir.

VEUILLEZ NOTER : Il s’agit d’une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/ceux sur votre/bottles.