1982 Borges - Vintage Port - Douro - 1 Bouteille (0,75 l)

1982 Borges Pinto Vintage Port 1 x 0.75L
1 Bouteille
Vin de Porto

DESCRIPTION
Fondée en 1884, la Sociedade dos Vinhos Borges a une longue histoire de fabrication et de commercialisation de grands vins. Deux frères entreprenants, António et Francisco Borges, dotés d’un esprit d’entreprise remarquable et d’une passion profonde pour la terre et le vin, ont commencé à réaliser leur vision au sein de l’entreprise que nous connaissons aujourd’hui.
Depuis 1998, Borges fait partie du groupe JMV, dirigé par la famille Vieira et entièrement portugais. Nos vins font partie d’un portefeuille étendu, provenant de trois des principales régions délimitées du Portugal, où nous possédons nos propres domaines viticoles. Sous un même toit, nous réunissons la polyvalence et l’unicité des vins des régions du Douro, du Dão et du Vinho Verde, la noblesse des vins de Porto et l’élégance des vins effervescents.
Borges dispose de trois centres de vinification dans chacune de ces régions et produit plus de 6 millions de bouteilles par an.

VARIÉTÉS DE VIN : Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinta Barroca & Touriga Franca.

VINIFICATION
Après réception des raisins, transportés pour arriver à la cave dans des conditions optimales, ils sont écrasés et égrapés. Ils fermentent pendant 3 à 4 jours en contact avec les peaux, immergés par des remontages réguliers, pour une meilleure extraction de couleur et d’arômes. Au moment opportun, la pulpe et les peaux sont séparées et de l’eau-de-vie de vin est ajoutée. Le vin vieillit ensuite dans de petites cuves de bois pendant jusqu’à deux ans. Enfin, il est mis en bouteille, complétant son évolution en bouteille.

NOTES DE DÉGUSTATION
Vin clair, couleur rouge ambré. Arôme avec des notes de fruits rouges et de fruits secs, caractéristiques de son évolution tout au long de la période en bouteille. Goût doux et persistant, montrant une évolution positive du vin.

SERVICE
Un millésime peut être apprécié sans accompagnement, mais il se marie également bien avec des fromages gras et du chocolat ou des desserts aux fruits rouges. Pour les amateurs de cigare, vous pouvez créer des expériences uniques. Servir entre 14 °C et 15 °C.

REMARQUE : Il s’agit d’une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer du(des) numéros sur votre/vos bouteille(s).