2004 Dom Pérignon, P2 - Champagne Brut - 1 Bouteille (0,75 l)

Une boîte en bois édition limitée de Dom Pérignon Plénitude 2 (P2) 2004.

Cette bouteille a été acquise via Catawiki auprès d’un vendeur privé. Comme d’autres bouteilles provenant de cette source n’ont pas entièrement répondu aux attentes, nous estimons utile d’en faire part pour la transparence. Les acheteurs sont invités à se faire leur propre opinion.

Critiques :

• James Suckling : 97/100
• Jancis Robinson : 18/20
• Wine Spectator : 98/100
• Robert Parker : 95/100

Description

Dom Pérignon P2 (Second Plénitude) 2004 représente le moment où le vin atteint son pic d’énergie et d’intensité après un vieillissement prolongé sur lies. Libéré uniquement lorsque les maîtres de chai estiment qu’il est prêt, le P2 révèle un équilibre remarquable entre puissance, précision et fraîcheur.

Dans le verre, le vin affiche une couleur dorée lumineuse avec une effervescence fine et persistante. Le nez est complexe et expressif, offrant des arômes de fruits à noyau mûrs, brioche toastée, amande, zeste d’agrumes et notes légèrement fumées. En bouche, il est ample mais précis, avec des saveurs d’agrumes confits, noisettes torréfiées, épices légères et une vivante colonne vertébrale minérale. La finale longue et saline met en valeur la structure du vin et son potentiel de vieillissement impressionnant.

Expédition (UE uniquement)
Les bouteilles seront scellées avec une film plastique protecteur pour préserver les étiquettes, soigneusement emballées dans du papier bulle, et expédiées en toute sécurité dans une boîte en carton adaptée.