Springbank 100 Proof - b. Années 2000 - 70cl

Le Springbank 10 Year Old 100 Proof est l’une des expressions historiques les plus recherchées de la distillerie, représentant un style de whisky devenu de plus en plus difficile à trouver. Élevé à 100 Imperial Proof (57% ABV) plutôt que le standard de 46%, cette édition délivre le caractère indéniable de Springbank dans une forme plus concentrée et plus puissante, tout en restant remarquablement équilibrée.

Produit par le légendaire J. & A. Mitchell & Co. Ltd. à Campbeltown, en Écosse, cette bottling appartient à une époque où Springbank n’était pas encore l’un des whiskies mono-épices les plus collectionnés au monde. Aujourd’hui, les éditions 100 Proof interrompues sont très prisées par les passionnés et les collectionneurs pour leur authenticité, leurs méthodes de production traditionnelles et leur disponibilité limitée sur le marché secondaire.

Rareté et Exclusivité
Cette bottling n’est plus produite, ce qui la rend de plus en plus rare. Alors que la demande mondiale pour Springbank a explosé au cours de la dernière décennie, les bouteilles plus anciennes comme celle-ci sont devenues extrêmement difficiles à trouver. Contrairement aux sorties modernes produites à grande échelle, la production de Springbank a toujours été relativement modeste, chaque étape — maltage à embouteillage — étant réalisée à la distillerie.
Plusieurs caractéristiques distinguent encore cette édition :
- Expression arrêtée, indisponible via les canaux de vente habituels.
- Embouteillage à 100 Proof (57% ABV), offrant une intensité supérieure à la version standard à 46%.
- Non filtré à froid, préservant les huiles naturelles, la texture et la complexité.
- Couleur naturelle, sans coloration artificielle ajoutée.
- Produite pendant une période que de nombreux passionnés considèrent comme l’une des époques les plus classiques des bottlings de Springbank.
Ces attributs ont rendu le whisky de plus en plus désirable chez les collectionneurs, en particulier les bouteilles en bon état avec le niveau de remplissage et les étiquettes d’origine intacts.

Profil de saveur
Le style maison distinctif de Springbank combine l’influence maritime, une fumée légère de tourbe, des fruits de verger et une texture huileuse incontestable. À 57% ABV, ces caractéristiques sont amplifiées sans perturber l’équilibre.