2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscane - 3 Bouteilles (0,75 L)

Le Château de Vincigliata est une magnifique propriété dans la zone de Fiesole, datant de 1031 et acquise par la famille Graetz dans les premières années des années 1960. Autour du château s'étendent les vignes et la cave de Bibi Graetz. Artiste dans l'âme, peintre de vocation, Bibi a commencé à se consacrer au vin vers l'an 2000. Au début, il a commencé par reprendre en gestion plusieurs anciennes vignes, jusqu'à atteindre aujourd'hui environ 50 hectares de vignes. Bibi parvient à créer des vins magnifiques, avec l'élan des grands artistes et la rigueur des vrais artisans. Des vins hors des sentiers et en même temps dotés d'une profondeur et d'une aristocratie uniques. Boire les vins de Bibi Graetz est un parcours féerique, entre le sacré et le profane, qui part de la beauté esthétique des étiquettes — véritables œuvres d'art, nées de son geste joyeux et surnaturel, parfois provocateur — et se poursuit gorgée après gorgée avec des vins qui déploient une typicité du cépage et du terroir qui étonne et surprend, les rendant infiniment délicieux.