Saupoudreuse - Argent 950 - français, XIXe siècle

Grande louche à tamiser le sucre « saupoudreuse » en argent massif de haute qualité (95 %) datant du XIXe siècle (après 1838).

Avec poinçon du maître argentier français et la Tête de Minerve 1. Il existe aussi un autre poinçon sur l’avant à identifier (voir les photos).

Elle mesure 20 cm de long, le diamètre de la cuvette est d’environ 6,5 cm et elle a environ 2 cm de profondeur. Le poids total est de 60 grammes.
Elle est en excellent état ; pas de rayures profondes, fissures ou bosses ; comme le montrent les photos.

Ce design de manche spécifique est connu sous le nom de motif Fiddle et Thread (ou Vieux Paris / Modèle au Filet en France). Il a été très populaire à travers l’Europe durant tout le XIXe siècle en raison de sa bordure élégante et discrète.

Le sucre blanc très raffiné était une denrée coûteuse à l’époque. Il était généralement servi à table sous forme granulaire ou grossière dans un sucre en cage. Les convives utilisaient ces cuillères-tamis pour prélever le sucre et le secouer légèrement, en saupoudrant une fine couche de manière homogène sur des baies fraîches, des pâtisseries, des puddings ou des fruits compotés. Les trous délicatement perforés permettaient aux cristaux fins de se disperser tout en retenant les gros morceaux non raffinés à l’intérieur de la cuvette.