Marquis de Monod 1990 - Bas Armagnac - 70cl

Armagnac est le plus ancien cognac de France, son petit frère étant le cognac, bien que ce dernier soit plus populaire à l’étranger. Bien que ces deux spiritueux à base de raisin aient de nombreux points en commun, chacun possède son identité propre.

Armagnac vient de la région Nouvelle-Aquitaine.
Marquis De Monod Bas Millesime 1990, est méticuleusement élaboré en l’Armagnac Bas-Armagnac, ou Armagnac Noir, et est vieilli en Gascogne (France).
La distillerie possède des vignobles caractérisés par des sols siliceux-argileux pauvres en calcaire, parfois acides, où l’on trouve les raisins Folle Blanche, qui donnent des spiritueux fins et floraux, Colombard, avec des arômes fruités et épicés, très appréciés dans les assemblages, Bacco 22 A, un hybride de Folle Blanche et Américian Noah qui produit des spiritueux ronds avec des arômes de fruits mûrs, Ugni Blanc et Juraçon.
Sa distillation se fait dans l’alambic armagnacais continu.
Le brevet de cette machine a été enregistré en 1818 et perfectionné par les distillateurs au fil du temps.
Le cognac obtenu après distillation affiche une teneur en alcool comprise entre 52% et 72%.
Marquis De Monod Bas Millesime 1990 mélange méticuleusement les raisins du château puis les distille à la main selon le plus pur style français depuis 1818; ce Millésime: il provient d’un seul cru (une référence de cru) 1990, mais auparavant il a été vieilli en fûts de chêne provenant de la forêt de Monzelum, entre 15 et 40 ans.

[Ce lot d’armagnac millésime 1990 a été acheté par le vendeur en 2018]

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