2021 Artadi, La Hoya - Single Plot Wine - Rioja - 6 Bouteilles (0,75 L)

Il y a de la force dans le nombre, et sinon, demandez à Artadi, l'une des grandes caves d'Espagne, née de l'union en 1985 d'un groupe de vignerons de La Rioja Alavesa. Dirigée par Juan Carlos López de Lacalle, un véritable visionnaire qui a su instaurer un nouveau concept de vins attachés au terroir, ils produisent des vins mono-cépage transparents qui nous permettent de percevoir le paysage des terroirs viticoles où ils prennent vie. Des cuvées avec lesquelles ils ont réussi à atteindre les tant convoités 100 points Parker et qui leur ont donné la force de quitter la DOCa Rioja, dans leur engagement envers la « différenciation » comme dans d'autres régions viticoles telles que Bordeaux ou Bourgogne.

Parmi les grands joyaux d'Artadi, on trouve Artadi La Hoya, un vin de parcelle issu d'un vignoble de Tempranillo de 3,6 hectares planté à Elvillar de Álava (Pays Basque) sur des sols argilo-silts profonds avec la présence de matière organique en surface. La culture est biologique sans l'usage de produits chimiques susceptibles d'altérer l'équilibre naturel du terroir et la récolte est manuelle avec une sélection des grappes et des baies directement dans le vignoble.

À la cave, les raisins d'Artadi La Hoya sont égrappés et foulés pour commencer la vinification dans des cuves ouvertes avec une macération à froid de 24 à 48 heures et une fermentation de 10 à 12 jours avec deux remontages quotidiens et un léger pigeage. La fermentation malolactique se déroule dans des fûts de chêne français de 225 litres, où elle demeure pendant 12 mois avant d'être mise en bouteille.

Le fruit de vignobles uniques cultivés par des mains expertes, Artadi La Hoya est un vin vendu avant même d'être mis sur le marché. Une excellente opportunité de savourer un Rioja large, profond et rond qui n'épouse personne d'autre que son propre terroir.

Millésime 2022 La Hoya
93-94/100 selon la note Parker