Cattani - Vinaigre balsamique - 6 - 250ml





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Six bouteilles de 250 ml d’Aceto Balsamico di Modena IGP de l’Acetaia CATTANI, en Émilie-Romagne, Italie, comportant deux vinaigres de 5 ans, deux de 3 ans et deux de 2 ans.
Description fournie par le vendeur
Lot composé de 6 bouteilles de 250 ml de Vinaigre balsamique de Modène IGP, vieilli 5 ans (2 bouteilles), vieilli 3 ans (2 bouteilles) et vieilli 2 ans (2 bouteilles). Le tout produit par "Casa del Balsamico" - Acetaia CATTANI, EMILIA ROMAGNA - ITALIE.
L'Acetaia Cattani se trouve à Modène dans un bâtiment historique, le long de la Via Emilia Est, au cœur des anciens domaines estensi. Cette zone est reconnue par les historiens comme la meilleure pour la production de l'Aceto Balsamico di Modena en raison des conditions géologiques, climatiques et culturelles.
Ces 6 bouteilles de 250 ml de Vinaigre balsamique de Modène sont l'œuvre de la compétence et de l'expérience de Giuseppe Cattani, héritier des secrets de l'ancienne famille et du passage du temps. Dans un délicat enchevêtrement de saveurs, les arômes et les parfums typiques se offrent au palais, révélant la recherche d'une maturation lente dans des fûts de bois précieux.
Il s'agit d'un produit affichant 6 % d'acidité, dont la matière première provient du raisin Trebbiano di Spagna, très adaptée pour obtenir un équilibre élevé entre douceur et acidité. Pour cette raison, au-delà des années de maturation, il peut servir aussi bien en cuisine salée qu'avec les desserts en général.
À propos du vendeur
Lot composé de 6 bouteilles de 250 ml de Vinaigre balsamique de Modène IGP, vieilli 5 ans (2 bouteilles), vieilli 3 ans (2 bouteilles) et vieilli 2 ans (2 bouteilles). Le tout produit par "Casa del Balsamico" - Acetaia CATTANI, EMILIA ROMAGNA - ITALIE.
L'Acetaia Cattani se trouve à Modène dans un bâtiment historique, le long de la Via Emilia Est, au cœur des anciens domaines estensi. Cette zone est reconnue par les historiens comme la meilleure pour la production de l'Aceto Balsamico di Modena en raison des conditions géologiques, climatiques et culturelles.
Ces 6 bouteilles de 250 ml de Vinaigre balsamique de Modène sont l'œuvre de la compétence et de l'expérience de Giuseppe Cattani, héritier des secrets de l'ancienne famille et du passage du temps. Dans un délicat enchevêtrement de saveurs, les arômes et les parfums typiques se offrent au palais, révélant la recherche d'une maturation lente dans des fûts de bois précieux.
Il s'agit d'un produit affichant 6 % d'acidité, dont la matière première provient du raisin Trebbiano di Spagna, très adaptée pour obtenir un équilibre élevé entre douceur et acidité. Pour cette raison, au-delà des années de maturation, il peut servir aussi bien en cuisine salée qu'avec les desserts en général.

