Highland Park 17 years old The Dark - 700ml

La première édition d'une série de Highland Park lancée en 2017, The Dark est un single malt de 17 ans qui a été tiré de fûts européens assaisonnés au sherry. Un exemple fantastique de la façon dont l'assemblage de la richesse sherry avec des éléments fumés élégants peut fonctionner de manière spectaculaire.

Nez
Bâtons de cannelle, pin et gingembre, avec des couches de pâte à biscuit aux pépites de chocolat et de fruitcake apportant de la douceur.

En bouche
Raisins secs dodus et grains de café torréfiés, avec de légères volutes de fumée de bruyère apparaissant plus tard.

Finale
Glace à la menthe et au chocolat, pruneaux, amandes et richesse du sous-bois.