Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1.50L
1 Magnum Bottle
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

DESTILLATION PROCESS
Sept années après avoir élaboré la recette originale du Sharish Gin, l’idée est née de créer une version de ce que le Sharish aurait été si le distillateur António Cuco avait décidé de réaliser la même recette en 2021, en utilisant toutes les connaissances botanistes et de distillation accumulées depuis 2014. Les botaniques d’origine ont été essentiellement conservées. Cependant, l’orange et le citron ont été remplacés par la mandarine, le bergamotier et le lime kaffir. Certaines des arômes et saveurs préférés du distillateur ont été ajoutés : mélisse, cardamome et fleur d’oranger.

TASTING NOTES
Le résultat était un gin plus classique, plus sec et plus complexe, mêlant des notes d’agrumes, florales et fruitées, exactement comme les consommateurs les plus exigeants l’aiment. C’est notre produit phare.

HISTORY
Ce qui distingue Sharish Gin, c’est le fait que nous utilisons surtout des produits frais et locaux, ainsi que la méthode d’infusion/distillation utilisée avec des alambics portugais traditionnels et un processus de distillation lente qui favorise la qualité.
Il est impossible de penser au gin sans penser à l’homme. Et son histoire, celle de son créateur, António Cuco, est aussi authentique que lui. Au cours d’une période de chômage et grâce à une capacité entrepreneuriale incroyable, António Cuco est passé d’un simple connaisseur de gin à un véritable « alchimiste des saveurs », capable de créer une marque emblématique et internationalement reconnue.
Comme source d’inspiration, António Cuco est revenu à la récupération des odeurs et saveurs de son enfance, telles que la pomme Bravo de Esmolfe, que sa arrière-arrière-grand-mère lui offrait à boire au marché de Borba, et la verveine citronnée, un arôme qui lui rappelait le thé que S. Manços préparait à l’heure du goûter. Il a combiné ces souvenirs avec des botanicals, des agrumes et d’autres ingrédients, tous de sa terre, pour arriver à la formule finale de son Sharish Gin.
Sharish Gin, dont la recette originale demeure inchangée, est passé d’une boisson faite maison, destinée à offrir à quelques amis, à une boisson premium de qualité reconnue et à une distillerie de 1 400 m2 et un chiffre d’affaires qui s’élève à 1 300 000 R$ 00 (2018). C’est à la distillerie Sharish Gin qu’il y a le premier et seul Centre d’Interprétation du Gin dans la péninsule Ibérique, où plus de 6 000 personnes sont passées en un seul espace et en une seule année. Sharish est une marque en pleine croissance se préparant pour l’avenir.

NOTE IMPORTANTE : Il s’agit d’une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau visibles sur les photos peut/plut être différent du/des numéro(s) présents sur votre(s) bouteille(s).