Sharish Gin - Mix: Original, Distillers Cut & Blue - 500ml - 3 bouteilles

Sharish Gin Original 1 x 0.50L
Sharish Gin Distillers Cut 1 x 0.50L
Sharish Gin Blue 1 x 0.50L
3 Bottles
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

-> Sharish Gin Original 1 x 0.50L
INGRÉDIENTS : Genévrier, pomme sauvage Esmolfe, verveine citronnée, zeste et peau de citron, graine de coriandre, clous de girofle, vanille, cannelle.

PROCESSUS DE DISTILLATION
Part d’une distillation basée sur la pomme Esmolfe Bravo fraîche. Toutes les plantes aromatiques sont distillées séparément et la teneur en alcool est ensuite ajustée et un assemblage est réalisé avec tous les distillats. Après cela, une infusion post-distillation est faite avec cannelle et vanille.

NOTE DE DÉGUSTATION
C’est un gin lisse, avec un arôme unique, dominé par les saveurs d’agrumes – provenant du zeste d’orange –, la douceur légère de la pomme Bravo de Esmolfe et de la vanille, ainsi que le genévrier identifiable. Les touches les plus subtiles de ce gin proviennent des clous de girofle et des graines de coriandre, et à la fin de la dégustation, l’épice légère de la citronnelle se fait sentir.

-> Sharish Gin Distillers Cut 1 x 0.50L
PROCESSUS DE DISTILLATION
Sept ans après le développement de la recette originale Sharish Gin, l’idée est née de créer une version de ce que Sharish aurait été si Distiller António Cuco avait décidé de créer la même recette en 2021, en utilisant toutes les connaissances botanique et de distillation accumulées depuis 2014. Les botaniques originaux ont été essentiellement conservés. Cependant, l’orange et le citron ont été remplacés par de la mandarine, de la bergamote et de la lime kaffir. Certaines des arômes et saveurs préférés du distillateur ont été ajoutés : mélisse, cardamome et fleur d’oranger.

NOTE DE DÉGUSTATION
Le résultat est un gin plus classique, plus sec et plus complexe, avec un mélange de notes d’agrumes, florales et fruitées, exactement comme les consommateurs les plus exigeants l’aiment. C’est notre produit phare.

-> Sharish Gin Blue 1 x 0.50L
PROCESSUS DE DISTILLATION
Produit dans la région de l’Alentejo avec 100 % de fruits portugais, ce gin est basé sur une distillation de fraises et framboises fraîches, genévrier, graine de coriandre, réglisse, racine d’angélique, zeste de citron, gingembre, cardamome et cannelle. Un groupe de plantes aromatiques est distillé ensemble, et les autres séparément, ce qui donne un assemblage.

NOTE DE DÉGUSTATION
Ce gin, avec ses notes d’agrumes et fruitées, est la recette parfaite pour un après-midi/soirée en bonne compagnie.

HISTOIRE
Ce qui distingue Sharish Gin, c’est le fait que nous utilisons principalement des produits frais et locaux, ainsi que la méthode d’infusion/distillation utilisée avec des alambics portugais traditionnels et un processus de distillation lente qui privilégie la qualité.
Il est impossible de penser au gin sans penser à l’homme. Et son histoire de son créateur, António Cuco, est aussi authentique que lui. Pendant une période de chômage et grâce à une incroyable capacité d’entrepreneuriat, António Cuco est passé d’un simple amateur de gin à un véritable « alchimiste des saveurs », capable de créer une marque emblématique et reconnue internationalement.
Comme source d’inspiration, António Cuco est revenu à la récupération des odeurs et saveurs de son enfance, comme la pomme Bravo de Esmolfe, que sa grand-mère lui offrait à manger au marché de Borba, et la verveine citronnée, un arôme qui lui rappelait le thé que S. Manços préparait à l’heure du goûter. Il a combiné ces souvenirs avec des botaniques, des agrumes et d’autres ingrédients, tous issus de sa terre, pour arriver à la formule finale de son Sharish Gin.
Sharish Gin, dont la recette originale reste inchangée, est passé d’une boisson faite maison, destinée à offrir à quelques amis, à une boisson premium de qualité reconnue et à une distillerie de 1 400 m2. C’est à la distillerie Sharish Gin qu’il existe le premier et seul Centre d’Interprétation du Gin dans la péninsule ibérique, où plus de 6 000 personnes sont passées en un seul espace et en une seule année. Sharish est une marque en croissance qui se prépare pour l’avenir.

VEUILLEZ NOTER : Ceci est une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui (ceux) de votre bouteille(s).