Baron Gaston Legrand 2001 - Bas-Armagnac Millésime - b. 2025 - 70cl

1x Bas armagnac Baron Gaston Legrand 2001

Le Bas-Armagnac Millésime 2001 de Baron Gaston Legrand représente une autre année extraordinaire, conservée et affinée sous la sage direction de la famille Lhéraud. Par rapport à l'année 2000, le 2001 se distingue par une empreinte épicée marquée et des notes boisées légèrement plus torréfiées, tout en préservant l'indéfectible douceur du terroir du Bas-Armagnac.

Caractéristiques organoleptiques

Couleur: Ambre intense et profond, avec des reflets cuivrés vifs témoignant d'un long vieillissement en fût.
Nez (Olfaction): Un bouquet chaud, riche et fortement aromatique. L'ouverture révèle des notes intenses de fruits secs (principalement pruneaux et raisins secs), suivies de chaudes notes de pâtisserie, zeste d'orange amère et une évolution marquée des épices douces comme la cannelle, le clou de girofle et une nuance de vanille. En fond émerge une touche élégante de tabac blond et de bois de chêne.
Bouche (Palato): En bouche montre une structure somptueuse, pleine et veloutée. L'entrée est chaude mais équilibrée, où la douceur fruitée initiale se fond parfaitement avec les notes torréfiées du bois. On perçoit clairement le caramel brun, la noix de muscade et un léger avant-goût de chocolat noir. Les tannins du bois de chêne sont bien intégrés et apportent une belle consistance.
Finale: D'une persistance notable. Laisse une bouche propre et chaude, avec un retour d'épices hivernales, bois grillé et une agréable note persistante de rancio léger (senteur typique des eaux-de-vie françaises vieillies longtemps).

Fiche Technique
Voce Dettaglio
Dénomination AOC Bas-Armagnac (France)
Producteur Baron Gaston Legrand (Maison Lhéraud)
Annata (Millésime) 2001
Vitigni Ugni Blanc et Baco
Distillation Méthode traditionnelle guascona à colonne continue, qui préserve au maximum les arômes primaires du raisin.
Invecchiamento Vieillissement: Vieilli pendant plus de deux décennies dans des fûts artisanaux de chêne français.
Gradazione Alcoolica 40% Vol.

Conseils de Service et Accords
Pour apprécier au mieux le millésime 2001, servez-le à une température comprise entre 20°C et 22°C. Évitez les verres trop froids et chauffez légèrement le calice avec la paume de la main pour libérer les arômes plus complexes de fruits et de bois.
Le Moment Idéal: C'est le parfait After-Dinner (après le dîner) ou distillat de méditation dans les mois les plus froids.
Abbinamenti Gastronomici: Trouvez un mariage parfait avec les desserts à base de fruits à coque (comme le gâteau aux noix ou aux pistaches), la tarte Tatin classique aux pommes, ou en contraste avec des fromages bleus très âgés et savoureux. Excellent si dégusté avec un petit morceau de chocolat noir aromatisé à l'orange.