1995 Borges - Vintage Port - Douro - 2 Bouteilles (0,75 L)

1995 Borges Vintage Port 2 x 0.75L
2 Bottles
Port Wine

VARIÉTÉS DE VIN: Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinta Barroca et Touriga Franca.

VINIFICATION
Après réception des raisins, transportés pour arriver à la cave en parfait état, ils sont écrasés et égrainés. Ils fermentent pendant 3 à 4 jours en contact avec les peaux, immergés par des remontages réguliers, pour une meilleure extraction de la couleur et des arômes. Au moment opportun, le moût est séparé des peaux et du brandy de vin a été ajouté. Le vin vieillit ensuite dans de petits fûts de chêne pendant jusqu’à deux ans. Enfin, il est mis en bouteille, achevant son évolution en bouteille.

NOTES DE DÉGUSTATION
Vin limpide, couleur rouge ambré. Arôme avec des notes de fruits rouges et de fruits secs, caractéristiques de son évolution tout au long de la phase en bouteille. Bouche sucrée et persistante, montrant une évolution positive du vin.

SERVICE
Un millésime peut être apprécié seul, sans accompagnement, mais il se marie tout aussi bien avec des fromages gras et du chocolat ou des desserts aux fruits rouges. Pour les amateurs de bon cigare, vous pouvez créer des expériences uniques. Servir entre 14°C et 15°C.

HISTOIRE
Fondée en 1884, la Sociedade dos Vinhos Borges a une longue histoire de confection et de commercialisation de grands vins. Deux frères entreprenants, António et Francisco Borges, dotés d’un sens aigu des affaires et d’une profonde passion pour la terre et le vin, ont entrepris de transformer leur vision en l’entreprise que nous connaissons aujourd’hui.
Depuis 1998, Borges fait partie du groupe JMV, dirigé par la famille Vieira et entièrement possédé en Portugaise. Nos vins font partie d’un vaste portefeuille provenant de trois des principales régions délimitées du Portugal, où nous possédons nos propres domaines viticoles. Sous un même toit, nous réunissons la polyvalence et l’unicité des vins des régions du Douro, du Dão et du Vinho Verde, la noblesse des vins de Porto et l’élégance des vins mousseux.
Borges possède trois centres de vinification dans chacune de ces régions et produit plus de 6 millions de bouteilles annuellement.

NOTE: Il s’agit d’une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/des sceaux sur votre(s) bouteille(s).