2020 Fuligni "Centenario" - Brunello di Montalcino DOCG, Riserva - 6 Bouteille (0,75 l)

La famille Fuligni a vécu au début du vingtième siècle dans la Maremme toscane. Pour échapper au paludisme, la famille s'est déplacée à Montalcino et en 1923 elle a acheté à Gontrano Biondi Santi le domaine Cottimelli, nommé d'après le couvent du XVIe siècle qui s'y dressait. C’est la zone classique où l’on fabriquait déjà du Brunello. La famille Fuligni a également acheté un palais du XVIIIe siècle au centre de Montalcino, avec de magnifiques caves voûtées où les vins vieillissent encore aujourd’hui. En 1971, après le décès de son père, Maria Flora Fuligni prit les rênes du domaine familial et prit une nouvelle direction. Là où le vin, sous son père, n’était destiné qu’à la famille et aux amis, elle commença à partir de 1975 à mettre en bouteilles et à vendre le Brunello. Au total, 12 hectares de vignoble, dont 10 hectares donnent le Brunello di Montalcino et 2 hectares le Rosso di Montalcino. Le Brunello mûrit d’abord environ quatre mois en grandes barriques (500-750 litres) pour fixer la couleur, puis encore 2,5 ans dans de grandes fûts en chêne slovène. La Riserva élégante et complexe est produite uniquement lors des grandes années et bénéficie d’un an supplémentaire de maturation en fût. Le Brunello di Montalcino Riserva de Fuligni est un exemple d’artisanat, issu du meilleur fruit des meilleurs vignobles. Le vin arbore une robe rubis éblouissante et un bouquet complexe de fruits noirs mûrs, tels que baies sauvages et prunes, mêlés de subtiles notes balsamiques, de réglisse, d’herbes et d’épices délicates. En bouche il est rond et puissant, avec des tanins veloutés. La finale est longue et minérale, avec une élégante touche presque saline qui parvient à magnifier le caractère du vin. Potentiel de garde jusqu'en 2040 36 mois vieilli Bouteilles spéciales pour le centième anniversaire Vente issue de sa propre collection privée