Caperdonich 1982 36 years old Private Collection - Gordon & MacPhail - b. 2019 - 70cl

Une très rare mise en bouteille de la distillerie Caperdonich, qui a été mise hors service en 2002. Conditionnée à une force naturelle de tonneau de 46,6 % vol, il s'agit d'une édition extrêmement limitée de seulement 114 bouteilles. Vieilli pendant 36 ans dans un seul fût de bourbon de recharge, ce single malt millésimé 1982 a été mis en bouteille en janvier 2019.

Des arômes doux de chèvrefeuille, de zeste d'agrumes et de toffee se mêlent à la menthe fraîche et à l'herbe, tandis que le palais offre d'abord des notes de racine de réglisse. Des pommes rouges croquantes et des épices boisées sèches font leur apparition, ainsi que des sous-tons riches et noisettés, avant une finale douce, maltée et boisée.