1995 Borges - Vintage Port - Douro - 2 Bouteilles (0,75 L)

1995 Borges Vintage Port 2 x 0.75L
2 Bottles
Port Wine

VARIÉTÉS DE VIN : Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinta Barroca et Touriga Franca.

VINIFICATION
Après réception des raisins et leur transport jusqu'à la cave pour arriver en parfait état, ils sont égrappés et foulés. Ils fermentent pendant 3 à 4 jours en contact avec les peaux, immergés par des remontages réguliers, pour une meilleure extraction de couleur et d'arômes. Au moment approprié, le moût et les peaux sont séparés et de l'eau-de-vie de vin a été ajoutée. Le vin vieillit ensuite dans de petits fûts de chêne pendant jusqu'à deux ans. Enfin, il est mis en bouteille, complétant son évolution en bouteille.

NOTES DE DÉGUSTATION
Vin clair, de couleur rouge tuilé. Arômes de fruits rouges et de fruits secs, caractéristiques de son évolution au fil du vieillissement en bouteille. Saveur douce et persistante, montrant une évolution positive du vin.

SERVICE
Un millésime peut être apprécié sans accompagnement, mais il se marie tout aussi bien avec des fromages gras et du chocolat ou des desserts aux fruits rouges. Pour les amateurs de cigare, vous pouvez créer des expériences uniques. Servir entre 14 °C et 15 °C.

HISTORIQUE
Fondée en 1884, la Sociedade dos Vinhos Borges possède une longue histoire dans la fabrication et la commercialisation de grands vins. Deux frères entreprenants, António et Francisco Borges, dotés d'un sens aigu des affaires et d'une profonde passion pour la terre et le vin, ont commencé à transformer leur vision en l'entreprise que l'on connaît aujourd'hui.
Depuis 1998, Borges fait partie du groupe JMV, dirigé par la famille Vieira et entièrement détenu au Portugal. Nos vins font partie d'un portefeuille étendu, sourcé dans trois des principales régions D.O. du Portugal, où nous possédons nos propres domaines viticoles. Sous un même toit, nous rassemblons la polyvalence et l'unicité des vins des régions du Douro, du Dão et du Vinho Verde, la noblesse des vins de Porto et l'élégance des vins effervescents.
Borges dispose de trois centres de vinification dans chacune de ces régions et produit plus de 6 millions de bouteilles par an.

PLEASE NOTE: This is a recurring auction. The seal number(s) you see on the photos might differ from the one(s) on your bottle(s).