2015 Pianirossi Solus - Toscane IGT - 4 Magnums (1,5 l)

4x Solus Pianirossi Toscana IGT 2015 (4 Magnum, 1,5L)

Nom du vin: Solus
Notes Parker: Non évalué directement par Robert Parker / Wine Advocate (évalué 93/100 par James Suckling)
Niveau de remplissage: Col
État de l’étiquette: Étiquette excellente
État de la capsule: Excellentes
Dimensions de la bouteille: 1,5 L (Magnum)
Histoire du vin/cantina: La Tenuta Pianirossi est née au début des années 2000 en Maremme, près de Cinigiano (province de Grosseto), grâce à la passion de l’entrepreneur Stefano Sincini. Le domaine mêle des cépages autochtones comme le Sangiovese et le Montepulciano à des variétés internationales/locales telles que l’Alicante, valorisant le terroir unique et préservé du sud de la Toscane.
À boire ou à garder: Parfait à boire maintenant après une oxygénation, ou à conserver davantage en cave jusqu’en 2030+ (le format Magnum favorise une maturation plus lente et plus évoluée).
Mode d’expédition: Expédition assurée par coursier express avec emballage anti-choc thermoprotecteur spécifique pour bouteilles.
Description du vin
Élaboré à partir de Sangiovese, Montepulciano et Alicante, le Solus 2015 présente une couleur rouge pourpre/rubis soutenu. Au nez, il développe un bouquet très riche de fruits rouges mûrs, mûres, prune noire et cerise, accompagné de notes élégantes d’épices douces, de maquis méditerranéen et de subtiles touches boisées issues de l’élevage en tonneaux de chêne français. En bouche, il est plein, doux et enveloppant, soutenu par une bonne structure tannique et une finale longue et fruitée.
Verre et température de service
Verre conseillé: verre large ballon ou grand ballon pour favoriser une oxygénation correcte et l’ouverture du profil aromatique.
Température de service: 16°C – 18°C. Étant donné le format Magnum (1,5 L), il est conseillé d’ouvrir la bouteille au moins 1-2 heures avant dégustation ou de décantier si nécessaire.
Accords gastronomiques
Se marie idéalement avec la cuisine Toscane traditionnelle: viandes rouges grillées, Fiorentina, roasts, gibier à poil (comme le sanglier en ragù ou le chevreuil), premiers plats avec ragù robustes et fromages affinés comme le Pecorino Toscano DOP.