2018 Montevertine, Le Pergole Torte - Toscane - 1 Bouteille (0,75 l)

Le Pergole Torte est un excellent vin toscan produit par Montevertine. C’est l’un des vins italiens les plus recherchés et renommés. Il est obtenu à partir de raisins Sangiovese. Après une sélection soignée des raisins, nous procédons ensuite à la fermentation en cuves béton, suivie d’une fermentation malolactique. L’élevage comprend quant à lui 12 mois en fûts de chêne slavonien, 12 mois en barriques de Nève Allier et encore 6 mois en bouteille. « Le Pergole Torte » révèle à l’œil une belle robe rouge rubis, le nez est saisissant par sa richesse et sa complexité de fruits rouges, d’épices, de cacao rôti et de café, avec des notes minérales en arrière-plan. Un vin élégant et en même temps structuré, harmonieux, persistant, destiné à une très longue vie. niveau de remplissage optimal, capsule intacte et excellente étiquette. conservé dans ma cave privée à température et humidité contrôlées, il sera expédié dans un emballage spécial afin de sauvegarder l’intégrité de la bouteille et de la protéger des variations climatiques et des intempéries éventuelles.