2019 Travaglin, Gattinara - Piedmont Riserva - 3 Bouteilles (0,75 L)

NOTE DE DÉGUSTATION

Aspect visuel :

Couleur grenat ancien avec des reflets orangés et brillants qui séduisent l’œil par leur délicate transparence.

Olfactif:

Au nez, grande complexité et concentration dominées par les épices de réglisse et de baies de genièvre, avec une touche balsamique de santal et de nombreuses tostatures. Suit un profil fruité évoquant les fruits à l’alcool, confitures de fraise et de mûre, se terminant par des notes de fleurs en déclin.

Gustatif :

Élégance gustative extrême en bouche, vigoureuse et avec un tanin dominant qui atteindra son évolution maximale au fil des années. Une gorgée où se démarque la salinité et une fraîcheur piquante, avec une longue et savoureuse persistance en constante évolution.