Clynelish Sutherland 8yo + TB/BSW 9yo - The Final Release - Thompson Bros. - 700ml - 2 bouteilles

Clynelish Single Malt Scotch Whisky, 8 Year Old, 70CL, 48%ABV
Nose : Clair et vif, merveilleusement zesté. Il démarre par une explosion vive d’agrumes – zeste de citron, peau de pamplemousse et une fraîche poussée de jus de lime. Sous le punch d’agrumes se déploie une couche plus douce et plus lourde de biscuits italiens au marzipan et d’orge caramélisée riches. Une jolie fruité nette se développe avec des écorces de melon Galia et d’ananas très mûr, le tout ancré par une note Highland classique de cire de toile lourde.

Palate : Le thème zesté se poursuit sur le palais avec une arrivée généreuse qui enveloppe la bouche. Beaucoup d’agrumes et de zeste de pamplemousse aux côtés d’une touche intrigante, légèrement salée, et d’un bord côtier de olives vertes et de jus d’ananas sucré. Le dram passe ensuite à un territoire plus indulgent, évoquant une part de tarte au citron meringuée avec une crème anglaise onctueuse, avant de s’achever avec la texture de bougies en cire d’abeille et de miel local.

Finish : Long, beurré et agréablement crémeux. L’onctuosité persiste, laissant une traînée chaleureuse d’huiles d’agrumes, de miel doux et un final croquant réconfortant de plus d’orge caramélisée.

The Thompson Bros 6 Years Old TB/BSW Blended Scotch Whisky is a meticulously crafted blend from the independent bottlers Thompson Bros. Matured for six years and bottled at 46% ABV, this expression showcases the art of blending with harmonious balance. Presented in a 700ml bottle, it offers a premium experience for lovers of traditional Scotch whisky craftsmanship. A versatile and approachable dram, it is an excellent addition to any collector's cabinet, embodying the integrity and passion of its creators.