2020 Valentini, Trebbiano d’Abruzzo - Abruzzes DOC - 1 Bouteille (0,75 l)

Cantina Valentini
Nome Trebbiano
Formato 0,75 Lt
Anno 2020
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
Vitigni Trebbiano
Temperatura di servizio 12/15 °c
Regione Abruzzo
Gradazione Alcolica 12.5%
Paese italia

Scheda dettagliata

Trebbiano di Valentini est un blanc légendaire, l'un des plus grands vins italiens. Valorisé par les passionnés, le nom Valentini évoque des émotions liées à cette historic cantina active depuis 1600 à Loreto Aprutino. Outre Montepulciano et Trebbiano, ils produisent une huile extraordinaire. La production est traditionnelle, sans certifications ni slogans, car ce qui compte est le contenu de la bouteille. Trebbiano provient de raisins en pureté cultivés à Loreto Aprutino, avec vendange manuelle et tri minutieux. Fermente en fûts de bois avec des levures indigènes, affinissant une année en fûts de chêne de 50 ou 70 hl, sans clarification ni filtration. Trebbiano a une couleur jaune doré profonde qui tire vers l’or. Au nez, fleurs blanches, genêt, café et fruit à chair blanche. En bouche, c’est magistral et enveloppant, avec pulpe, fraîcheur et salinité. Long et inoubliable, chaque millésime montre une beauté et des nuances unique.

À la Vue
Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres.

Au Nez
Ventail aromatique intense, profond et stratifié. Les parfums alternent des sensations florales, citronnées, notes de torréfaction et souffles sulfurés. Les fragrances se succèdent et s’entrelacent dans une danse festive. Avec la fraîcheur, le palais est envahi par des sensations d’agrumes, de camomille et de noisette. Couleur jaune paille avec reflets dorés. Nez complexe et intense avec la présence de notes de fruits mûrs, chocolat blanc, fleurs blanches.

En Bouche
La dégustation est délicate, élégante et très persistante, avec une finale saline sans interruptions.

Verre
Verre large Idéal pour les vins blancs de bonne structure et d’intensité, qui nécessitent une oxygénation pour s’ouvrir complètement et développer au mieux leur bouquet aromatique intense et complexe.

Ouverture
Pour profiter pleinement d’un vin artisanal, il est conseillé de l’aérer pendant au moins 15-30 minutes avant de le déguster.

Notes
Ce vin a été récompensé par de nombreux critiques œnologiques; le guide italien Gambero Rosso lui a attribué trois verres.

L’expédition se fera en plaçant la bouteille dans du POLYSTYRÈNE à l’abri des chocs et des variations de température, et dans un carton dédié par courrier express.
JE n’expédie PAS en Turquie, en Israël et en Corse.