1982 Borges - Vintage Port - Douro - 1 Bouteille (0,75 l)

1982 Borges Pinto Port Vintage 1 x 0.75L
1 Bouteille
Port Wine

DESCRIPTION
Fondée en 1884, la Sociedade dos Vinhos Borges a une longue histoire de fabrication et de commercialisation de grands vins. Deux frères entreprenants, António et Francisco Borges, dotés d’un sens aigu des affaires et d’une profonde passion pour la terre et le vin, ont entrepris de transformer leur vision en l’entreprise que nous connaissons aujourd’hui.
Depuis 1998, Borges fait partie du groupe JMV, dirigé par la famille Vieira et entièrement détenu au Portugal. Nos vins font partie d’un portefeuille étendu provenant de trois des principales régions démarchées du Portugal, où nous possédons nos propres domaines viticoles. Sous un même toit, nous réunissons la polyvalence et l’unicité des vins des régions du Douro, du Dão et du Vinho Verde, la noblesse des Portos et l’élégance des vins mousseux.
Borges dispose de trois centres de vinification dans chacune de ces régions et produit plus de 6 millions de bouteilles annuellement.

VARIÉTÉS DE VIN: Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinta Barroca et Touriga Franca.

VINIFICATION
Après réception des raisins, transportés pour arriver à la cave dans des conditions parfaites, ils sont écrasés et égrappés. Ils fermentent pendant 3 à 4 jours en contact avec les peaux, immergés par des remontages réguliers, afin d’extraire davantage de couleur et d’arômes. Au moment opportun, le moût et les peaux sont séparés et du brandy est ajouté. Le vin vieillit ensuite dans de petits fûts de chêne pendant jusqu’à deux ans. Enfin, il est embouteillé, achevant son évolution en bouteille.

NOTES DE DÉGUSTATION
Vin limpide, couleur rouge acajou. Arômes de fruits rouges et de fruits secs, caractéristiques de son évolution tout au long de sa période en bouteille. Bouche sucrée et persistante, montrant une évolution positive du vin.

SERVICE
Un Porto Vintage peut être dégusté sans accompagnement, mais il se marie tout aussi bien avec des fromages gras et du chocolat ou des desserts aux fruits rouges. Pour les amateurs de cigare, vous pouvez créer des expériences uniques. Servir entre 14 °C et 15 °C.

NOTE IMPORTANTE : il s’agit d’une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau visibles sur les photos peuvent différer de celui(s) présents sur vos bouteilles.