2021 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Bouteilles (0,75 L)

Îles du Portugal : ajouter 30 € par boîte pour le transport

2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Bottles (0.75L)

Scores: Mundovino: 15.50/20; peñin 89 points, 92 parker;4.1 vivino.

ce vin spécial provient de la zone d'Ábalos en La Rioja, un joyau qui mérite d'être dégusté

Les pentes du Monte Agreste évoquent un vin sophistiqué, plein d'énergie. Aromatique, persistant, pénétrant.


Variété : Tempranillo
Sol : argile calcaire
Âge du vignoble : 35-40 ans
Date de récolte : 19 octobre
Récolte : Manuelle
Affinage : 18 mois en fûts de chêne français,
puis une période d'un an en bouteille.

Élaboration : Vinification avec les grappes entières, après une fermentation intracellulaire de 9 jours, le vin de tirage est séparé, et nous sommes laissés pour l'élaboration d'Esculle avec le vin de garde, qui provient des grappes qui sont restées entières mais cassées par la pression de deux personnes qui marchent sur les grappes et les retournent à l'intérieur de la cuve de fermentation.

Notes de dégustation : couleur cerise avec une couche intense, même sans beaucoup d'évolution sur le bord du verre.

Nez : Au nez, comme toujours, il est sophistiqué. Sans remuer, la terre, les minéraux et un peu de mousse s'expriment de manière marquée.

En le faisant tourner, on retrouve des arômes de liqueur, fines herbes, torréfaction cachée mais persistante, café, très expressif, avec des touches de curry en finale.

Aroma en bouche : À l'attaque, il est généreux, le palais est de course, avec des tanins présents mais amicaux, quelque chose d'Atlantique, des minéraux salins, avec des touches de fruits mûrs, mais aussi de sous-bois, des arômes d'automne en aftertaste, d'accueillant, de bois brûlé, long en fin de bouche.

Matériaux : bouchon métallique de haute qualité, boîte en bois de très haute qualité.