Fourreau de couteau - Japon - 2010-2020

Beau couteau de chef japonais dans le style gyuto, avec une lame large et pratique et des inscriptions japonaises.
Un couteau polyvalent adapté à une grande variété de tâches en cuisine, comme la coupe de viande, de légumes et d’herbes.
Le couteau a une longueur totale de 29 cm et est affûté.
La poignée noire classique est solidement fixée par trois rivets métalliques et tient agréablement dans la main.
Le couteau est en bon état d’occasion.
Sur la lame, on voit de légères traces d’utilisation et d’affûtage, correspondant à l’âge et à l’usage.
Un exemplaire intéressant pour les amateurs de couteaux de cuisine japonais, autant pour l’utiliser que pour l’ajouter à une collection.